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正山小种禁忌
正山小种不适于放凉饮用，容易影响暖胃效果，且放置时间过长的话，营养含量会大大降低。
不宜饮用新采摘的正山小种茶，新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，容易诱发肠胃病。
不能用正山小种茶送服药物，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。
神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶；不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。
在传统的中国茶文化当中，泡茶是一门艺术也是一个陶冶情操的方式。正山小种也是红茶的一种非常有代表的茶种，下面就让我们一起学习一下正山小种改如何冲泡以及它的冲泡注意事项是什么？
正山小种的泡法
备茶具。首先准备好茶壶、茶杯、茶匙等。
烧水。将热水壶中的水烧热到沸腾状态。
温杯。将烧沸的水注入瓷壶和杯中，清洗、消毒，温杯。
4：洗茶。取适量的正山小种茶放入杯中，加入开水，大约几秒后，倒掉茶汤。第一道茶汤要倒掉，一般都是洗茶。
5：冲泡。洗完茶后，再将开水倒入杯中。用大拇指、中指按住盖杯，食指稍微倾斜盖杯的盖子，把茶汤倒入放有滤器的茶海。
6：分茶。最后把茶汤分入各个茶杯中进行品饮。
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