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普洱茶收藏小知识

选择茶叶基地很重要，一般来说，普洱茶产地域以野生的山地茶树为较好，云南的景迈、易武等六大茶山的原材料较好，升值空间巨大。

要选择云南大叶种的晒青茶，要注意一些商人将台地茶冒充易武、景迈茶。

如果要考虑普洱茶的增值与投资，较好选择生饼。生饼才有升值的空间和收藏的价值。藏生饼、喝熟饼、品老饼已经成为所有爱茶人的共识。藏生饼是存茶较好的升值方法。

普洱茶知识_普洱茶知识

新买回来的容器一定要进行清洗，去除罐子本身的污垢。可以用清水和热水反复清洗，也可以用一些低档茶叶煮水进行清洗，清洗后一定要晾干，保证罐子的干燥。

不同茶叶品种、年份、不同制式散茶或紧压茶的茶，不能同时存放在一个罐子里。

可以将少量的老陈茶和新茶一起存放，利于有益微生物进行“接种”，加速普洱茶“陈化”。

什么是生茶，云南发展的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。

什么是熟茶，云南发展的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。

如何区分生熟普洱茶，区分生熟普洱茶办法许多，一般从外观方面，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色。

普洱茶知识_普洱茶知识

2000年获云南省有突出贡献专业人材奖。2007年专著《品鉴普洱》由云南科技出版社出版发行。2011年获云南省教育功勋奖。国家级高级评茶员，普洱茶收藏协会副会长。《云南普洱茶·春夏秋冬》专家组成员。在《云南普洱茶·春夏秋冬》发表普洱茶专文十余篇。

2011年专著《新普洱茶典》由云南科技出版社出版发行。2012年《新普洱茶典》获中国西部地区优秀科技图书二等奖。2013年《新普洱茶典》评为全国百部优秀社会科学普及读物。2013年《新普洱茶典》韩文版在韩国出版。2013年应邀到韩国茶博会作普洱茶专题演讲。

2012年在云南电视台“云南讲坛”讲六期普洱茶讲座。2014年应邀在西安茶博会作“大师讲茶”普洱茶专题讲座。2015年在普洱电视台“普洱讲坛”讲六集普洱茶。2015年普洱茶叶节斗茶大赛评委。

近几年普洱茶市场越趋理性，存茶期待升值的想法不是不可以，但也应理性看待普洱茶的投资升值，不可盲目，毕竟投资有风险。

普洱茶的选购需要相应的品茶功力和普洱茶知识作为基础，不然如果选择收藏的是劣质茶，那么再怎么收藏存储茶的价值都不会提升。对此除了提升自己的普洱茶品鉴能力、选购知识外，也可以选择去一些专业的、信誉度高的商家进行购买。

普洱茶的存储可不是把普洱茶买回来，随手一扔就可以了。

揉捻，手工揉捻，即用手使茶菁成条，同時破坏茶鲜叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。

日晒干燥，日晒干燥是纯手工普洱茶独特风味形成的关键。晾晒時天氣一定要晴朗，温度高低影响日晒的時间，這些都要根据经验來决定。

压饼，福缘道传统制茶工艺采用手工石磨压制，使普洱茶香气、韵味更好，更利于后期转化。

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