爱红茶白沙溪厂里的彭先泽铜像。
一次，我给几百名大学生讲课，提到黑茶时，问在座的几名安化籍学生：有谁知道彭先泽？没人回答。我就说，你们只喝黑茶，不做黑茶，不知道彭先泽，不怪你们。
我经常给人讲彭先泽的故事，也说过，如果有时间，搬出二十年前写过小说，骗了个省作协会员的干劲，搞一个彭国钧、彭先泽父子的电视剧。因为故事感人，有震撼力，也因为我们不能忘了彭氏父子。
我也经常提醒做黑茶的人们，要记得彭先泽。还告诉他们：白沙溪厂听了我的建议，为彭先泽立了铜像，请了几名中国顶尖级茶叶专家和彭先泽后代，为铜像揭幕，还听了我的建议，白沙溪公司总经理刘新安，写了一篇《不忘先泽》的文章，发表在益阳日报。因此，白沙溪厂从2006年到2011年的几年时间，销售从几百万涨到两个亿。当然，这是说着玩的。
其实，在2003年3月，我系统报道反思益阳茶产业之前，也不知道彭先泽。但自从知道了彭先泽，我就认定，如果陆羽是茶圣，彭先泽就是黑茶之圣。他在安化黑茶最危难之时，不但拯救了黑茶，还开启了黑茶的全新时代建立了第一家黑茶现代企业湖南省砖茶厂，压出了第一片黑茶砖，写出了第一本黑茶的专门著作。因此，2007年，当市委书记蒋作斌要我写《中国黑茶之乡》一书时，我就给一对父子安排了专门章节《黑茶理论之父彭先泽》《茶叶教育家彭国钧》。
我给彭先泽冠上中国黑茶理论之父这个名，有人就说我乱来，还嘱咐我：不要在外面讲，在益阳说说算了。我也不争辩。后来，黑茶研究的顶尖专家施兆鹏为彭先泽铜像题写中国黑茶理论之父，茶叶界唯一院士陈宗懋为中国黑茶理论之父彭先泽铜像揭幕，才再没有人提出异议。
给彭国钧冠上茶叶教育家，没有人有异议。可能是茶叶教育家这个冠名，不像中国黑茶理论之父具有唯一性，大家也就无所谓。抗战时期，彭国钧主持的湖南省修业农专，其中的茶叶专业办学水平和成就，当时仅次于复旦大学茶叶专业。特别是彭国钧提出的课堂学分与茶园学分各占毕业成绩的一半这个茶学教学模式，是历史首创。当时，农专茶学专业学生结队到东坪挑大粪，过河到褒家山茶园浇茶树，成为美谈。
了解历史的人知道，彭国钧、彭先泽父子对家乡一片深情，异乎寻常，对振兴安化茶叶付出的艰辛，也感动天地，父子俩被错杀冤死，江河呜咽。说不要忘了彭先泽，不仅仅是站在感恩的角度，更是茶文化精神弘扬的必需！
一个传统产业的传承发展，要有历史标志和里程碑，要有文化旗帜、技术标杆和代表人物，这也是国际上对传统产品自主知识产权认定的必需要素。同时，一个传统产业要发展，两个翅膀要同时硬挺：一是科技创新，一是文化传承。任何地方都可以拥有黑茶的技术，做出高品质的黑茶产品，但是，谁也不可能打造出千年黑茶文化，文化这个核心竞争力，是不能移植，不能克隆的。做好安化黑茶，一定要做好重视黑茶文化，要高举黑茶文化旗帜，就不应该绕开彭先泽，就一定要把彭先泽好好敬奉！
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 彭先泽,中国黑茶理论的缔造者
