普洱熟茶发酵日记,普洱熟茶发酵程度的变化区别

普洱熟茶具有养胃的功效

普洱熟茶具有养胃的功效

普洱熟茶具有养胃的功效！对于胃不好的人群而言，经常喝普洱熟茶是比较好的，因为熟茶具备养胃的功效，下面就去详细的了解一下。

　　发酵使得熟茶的茶性由寒转温，所以饮用平静的普洱熟茶对胃肠不产生刺激作用。粘稠、甘滑、醇厚的熟茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的庇护作用，长期饮用熟茶可以起到养胃、护胃的功效。

　　熟茶不是热性的，茶原来是寒性的，通过发酵，熟茶只是不寒了罢了，顶多算温性。所以喝熟茶也不会更热，对于胃不好的人群起到了很好的养胃效果。

如何鉴别普洱熟茶的好坏

如何鉴别普洱熟茶的好坏

熟茶经过发酵之后叶底颜色呈褐色或者褐红色，好的普洱熟茶叶底碎茶少，无杂物;质量差的普洱茶，叶底不完整甚至会混杂着一些杂物。普洱熟茶经过发酵后叶底完整度可能会有一定程度的破碎，因此以叶底分辨普洱熟茶品质优劣时主要是看叶底中是否有杂物。

以上辨别熟茶的方法在一般情况下可以适用，并不是绝对的。比如有些熟茶外形看上去非常一般，甚至很难看，但是喝起来确实会让人沉醉。所以，我们应该综合考量一款茶的好坏，而不是仅凭一点或几点就轻易下判断。

普洱熟茶发酵程度的变化区别

普洱熟茶发酵程度的变化区别

其实可以从熟茶的发酵周期能看出在选普洱熟茶时应该怎么选，品熟茶时能判断熟茶的发酵程度，如果要存起来慢慢喝的话，在选择的时候就选发酵轻一些的，成熟度在70%~75%左右的，需要存放3~5年能够达到最佳品饮口感，要是心急的话，那就选发酵得成熟度高一些，比如80%~85%。这样的茶不用存放太久就可以喝了。

普洱生茶贵还是熟茶贵

普洱生茶贵还是熟茶贵？

普洱生茶贵还是熟茶贵？答案是：一般生茶都比熟茶贵。因为普洱茶熟茶主要环节是发酵环节，而发酵环节对一般的厂商来说都是有风险的环节，如果发酵出问题，再好的原料也只能当垃圾丢弃。所以目前市场上90%的熟茶都是50元上下一公斤的原料发酵而成的。当然也不排除个别厂商用比较好的原料来发酵熟茶。反之生茶不需要发酵这个工序，只需采摘以后做成毛料，再蒸压成型就是成品了。而且喝生茶的群体比熟茶群体多。

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