爱红茶唤醒沉睡的她︱让你的普洱茶好喝百倍
唤醒沉睡的“她”︱让你的普洱茶好喝百倍
水温的控制，根据不同的嫩度来把握。
原料较老的茶，可用沸水醒茶，原料较嫩的茶，适当降低温度醒茶。
时间的控制，根据茶叶的紧压程度来掌握。
压得较紧的茶，可以适当延长醒茶时间，让茶叶慢慢展开。一些普洱熟茶、黑茶，如果觉得醒茶不够充分可以进行两次醒茶。
啥叫醒茶，醒茶是什么
啥叫醒茶，醒茶是什么
醒茶就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用。
各种茶种醒茶的方法也不尽相同，冲泡普洱茶、水仙、红茶等较为耐泡的茶品的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿如紫砂壶中，用100℃的沸水来醒茶。
相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水，85℃90℃左右就可以达到醒茶的目的。
醒茶后的第一泡茶水不适宜饮用，应该倒掉。
醒茶的作用
醒茶的作用
醒茶的作用为洗去茶叶的冷气，便是“醒茶”之意。
茶叶如何会有冷气？茶叶制成后，一般不会马上饮用，刚加工完的茶叶火气较大，一般都要将茶叶储存一段时间后再饮用。
一段时间后，火气虽褪，却添冷气，如果存放时间较长，还会有陈气。而近代以来，常将茶叶存贮在冰箱中，更增添了茶叶的生冷之气。
此时如果将茶叶直接冲泡饮用，滋味和香气就不那么好。所以，茶叶在存放一段时间后，需要“醒一醒”，去除冷气，再进行冲泡，其香、味会更佳。
如何鉴别普洱茶是不是好茶
如何鉴别普洱茶是不是好茶
好茶的定义很难界定，有时买茶也许我会根据自己的喜欢来操作，因为买茶是为了给自己喝，所以一般很难会去做茶志的研究和他人较真其是否是名茶。
如何鉴别普洱茶是不是好茶
如何鉴别普洱熟茶的好坏
如何鉴别普洱熟茶的好坏？
可以说现在的热门茶叶中普洱茶是首选，有些人是买来喝，有些人是买来收藏，但是很多人都是门外汉，对普洱茶叶并不了解。那么在我们买普洱茶时应该如何鉴别好坏呢?下面小编就为大家介绍鉴别普洱茶的方法。
普洱茶怎么喝 泡高品质普洱茶之醒茶
普洱茶怎么喝？泡高品质普洱茶之醒茶
普洱茶也可以醒酒，如何泡一泡高品质普洱茶醒茶 品饮普洱茶品之前，为减少其后期陈化中受各种因素影响出现的茶味欠纯正、香气涣散、口感沉闷等问题，去除茶品惰性，唤醒茶品活力，冲泡品饮前的醒茶是一个重要环节，也是提升和改善茶品表现的必要方法。 将茶品置于清洁通风干燥之处，尽可能与自然空气充分接触一至二周，注意避光和异杂味的吸入。 将已透气一至二周的茶品放入相对密封的罐中一至二周，诸如紫砂罐、白瓷罐、锡罐等醒茶罐中。这里要重点注意醒茶罐无异杂味和晾晒干透不残余水份，尤其要注意新紫砂罐的土味和火味。
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