学会鉴别普洱茶年份,普洱茶编号怎么识别

普洱茶编号怎么识别

普洱茶编号怎么识别？

刚刚接触普洱茶的朋友经常会见到像7577452这样的数字，这些数字其实是普洱茶的唛号，“唛”字是音译自英语“mark”，广东方言，也就是标记号码的意思。

普洱茶

普洱茶的唛号是这么来标示的前两位数字说明这款茶的生产年份或工艺年份，第三位数字是原料的主要毛茶等级(数字越大等级越低)，第四位数字为生产茶厂编号(昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3，普洱茶厂是4)。

举个例子来说明：如7572，说明用的75年的配方、原料的主要毛茶等级为7等、生产茶厂是勐海茶厂。

怎么冲泡柑普茶 如何鉴别陈年柑普茶

怎么冲泡柑普茶？如何鉴别陈年柑普茶？

柑普茶的年份比较短，那么普洱茶里的茶青味、渥堆味都比较重。而年份较长的柑普茶，普洱茶的杂味散尽，香气更加的温和、醇厚。

鉴别口感

如果从外观和香气上还是无法鉴别陈年柑普茶，那么可以要求冲泡一杯来品鉴。三年以内的柑普茶，冲泡后茶汤金黄透亮，茶汤的渥堆味较重，可能还带有茶青味和仓味，而且柑橘的味道也比较明显。三年以上的柑普茶，茶汤呈现出红亮的颜色，入口浓香、醇厚，陈皮的味道与茶汤相融。

如何鉴别陈年柑普茶，只要从以上三点就可以轻松区分陈年柑普茶和新制成的柑普茶了。

普洱茶和北港毛尖冲泡口感的区别

普洱茶和北港毛尖冲泡口感的区别

北港毛尖外形芽壮叶肥，毫尖显露，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵。

普洱茶口感丰富多变，地域山头不同、年份不同、拼配和古树，口感也不一样。各个山头地域、年份均有其独特的滋味，例如老班章以刚猛霸道著称，而易武则以阴柔细腻闻名。由于普洱茶有越陈越香的特性，存放时间长的茶就要比新茶醇厚浓郁，刺激性减弱，价格也要贵的多。好的普洱茶可以一般能冲二十余泡，而茶味却是愈见香浓。

如何鉴别金花砖茶 砖茶里的金花可能是玉米粉

如何鉴别金花砖茶 砖茶里的金花可能是玉米粉

金花茯砖茶里的金花还会随着年份的变化而变化。新制成的金花茯砖茶，金花的颗粒比较多而且大，像是米兰的样子。而年份久的茯砖茶，已经看不到什么金花了，会转变成隐约可见的白色斑点。所以，一款陈年的茯砖茶，未必会有很多金花。

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