普洱茶与佤族风俗,佤族苦茶文化

多彩的民族茶艺表演

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茶舞:欢迎你到茶乡来

佤族茶艺

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普洱茶与佤族风俗_佤族苦茶文化

佤族苦茶文化

佤族苦茶文化

佤族居住的地区,习惯上称之为阿佤山,喝苦茶是他们的生活习惯之一。

佤族的苦茶,冲泡方法别致,通常先用茶壶将水煮开,与此同时,另选一块整洁的薄铁板,上放适量茶叶,移到烧水的火塘边烘烤。为使茶叶受热均匀,还得轻轻抖动铁板,待茶叶发出清香,叶片转黄时随即将茶叶倾入开水壶中进行煮茶,沸腾3-5分钟后,即将茶置入茶盅,以便饮喝。由于这种茶是经过烤煮而成,喝起来焦中带香,苦中带涩,故而谓之苦茶。

羊岩山上,中韩茶人献茶艺

羊岩山上,中韩茶人献茶艺

在春日明媚的阳光下,缕缕茶香弥漫在空气中。4月14日,临海市海拔80(站长 推荐:老班章普洱茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wwwiblackteacn)0米的羊岩山上举办了茶文化周活动,中国茶艺与韩国茶礼在高山之巅进行了PK,吸引了近千名群众观看。图为韩国釜山茶文化协会的茶礼表演“闺房选秀”,展现了韩国茶文化的民间风俗。

普洱茶与佤族风俗_佤族苦茶文化

碧螺春茶叶采摘习俗东山茶俗

碧螺春茶叶采摘习俗东山茶俗

碧螺春均为上午采,下午拣,晚上炒。一斤碧螺春要用55万至6万个嫩芽制成,每个嫩芽又要拣去裤子瓣,成一旗一枪的嫩尖,壮如雀舌,一个人采半天茶,还须拣半天才能完成。但一到“谷雨”季节,茶芽生长特别快,就改为白天整日采茶,夜里拣剔与炒制,日夜忙碌了。

采碧螺春茶有“九采九不采”的风俗,即虫咬的不采;风刮得不采;叶芽过长的不采;有锈斑,没有茶芯的不采;染鸟屎的不采;小茶树不采;孕妇和经期妇女不可采。建国后,解放思想,破除迷信,后两条风俗已废除,成了“七采七不采”。

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