云南普洱茶概念,云南普洱茶东盟外长会议受推崇

辩别是不是正宗云南普洱茶要看产地和干净度

辩别是不是正宗云南普洱茶要看产地和干净度

  一般酒楼食肆供应的是不是普洱茶?龙园号的负责人陈先生告诉记者,可以从两方面去判断:一是看原产地,二是看冲出来的茶是否干净。他说,只有在云南西双版纳州附近出产的普洱茶才是真正的普洱茶,其他地方就算种植同一树种,但因为自然条件不如云南,所以种出来的茶树除名不其实之外,品质也大打折扣。

  还有一些不法商人弄虚作假,从贵州、福建和云南其他地方出产的茶叶运到西双版纳,冒充普洱茶出售,这些消费者都不能不防。

  另外,如果冲出来的茶水浑浊,喝到口里后不甘醇,并且刺喉的话,显然就不是真正的普洱茶了。

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普洱茶是极具个性化的产品

普洱茶是极具个性化的产品

普洱茶是极具个性化的产品,不同的选叶标准、不同的加工方法,再加上云南众多的茶区原有的“一山一茶、一茶一味”特点;如果不是普洱茶特有的固态发酵方法,我们很难领略到云南众多的少数民族对普洱茶独特制法;因此,我们经常说,普洱茶不仅是一种饮品,也是一种文化,一种生活态度。

云南普洱茶东盟外长会议受推崇

云南普洱茶东盟外长会议受推崇

普洱茶作为云南省的地理商标,在各种场合受到官方推荐

1月25日,中国-东盟外长会议在云南昆明举行。会中,各国外长考察云南农业大学。图为外交部部长杨洁篪(左)在向泰国外长格实介绍普洱茶(右)。

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关于普洱茶洗茶

关于普洱茶“洗茶”

“洗茶”这一概念出现于明代。《茶谱》(明朝)载:“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。”

对于普洱茶,也有“洗茶”这一过程。这是因为,大多数普洱茶都是隔年甚至是数年后饮用的,储藏越久,越容易沉积脱落的茶粉和尘埃,通过“洗茶”达到“涤尘润茶”的目的。对于品质比较好的普洱茶,“洗茶”时要注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。

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