爱红茶鲜嫩的绿茶为何如此鲜美？红茶为何如此甘醇？
组成茶味的成分还有维生素C和无机盐等物质，它们呈现了茶汤中的酸味、咸味等。多种呈味物质的配合，以及含量的不同和相互配比的关系，形成了各茶特有的风味，如浓醇、鲜醇、醇和、苦涩、青涩、甜醇及浓强鲜等茶味。涩、苦、鲜、甜，这是茶汤滋味的四种主要类型。手中的每一杯茶，都包含了这四种滋味。这四种滋味的不同强度的组合，形成了变化万千、各具特色的滋味风格。不同滋味的背后，体现的是制茶师们在茶叶制作过程中的独特的艺术拿捏。喝茶都也无需非得弄清楚这些物质，仅需去品鉴个中滋味，找到自己喜欢的味道，以及体验茶汤的丰富滋味所带来的美妙遐思。
夏天能喝普洱茶吗
夏天能喝普洱茶吗
普洱茶是人们经常饮用的一种茶，夏季气候炎热，那么，夏天能不能喝普洱茶呢，人们对这个认识存在一定的误区。
普洱茶分两种，生普洱茶和熟普洱茶。生普洱茶和熟普洱茶都适合夏天饮用，生普洱茶未经人工发酵，有刮油、消除脂肪，降低血压的功效。
熟普洱茶是经过人工发酵以后制作而成，有调理肠胃的功效。普洱茶除了具备一般茶叶的功效外，还具备防癌抗癌，降低血压，抗动脉硬化的作用。
所以普洱茶是夏季比较适合饮用的茶叶。
喝花草茶可以让你的排毒进行得简单容易
喝花草茶可以让你的排毒进行得简单容易
一般人身体里或多或少有一些毒素的积累，但过于激烈的排毒方式，会引起人体的强烈反应，只适合严重排毒障碍患者。过与不及都不是养生之道，只要了解身体的需要、给予身体所需的照料，身体自然会对应你的付出呈现你所希望的模样，过度的刺激会让身体这个小宇宙失序。喝花草茶是可以让你的排毒进行得简单容易的方法，只要你针对不同的器官，并配合个人喜好，选对了花草，就能帮助你温和地排出体内毒素。
与花草茶相遇，只需用五感静静地去感受它的色、香、味，让全身陶醉在来自大自然的韵味和芬芳中，就能既细细地品尝背后的文化气息，同时又让身体悄悄地排毒。
紫砂壶收藏的怪圈
紫砂壶收藏的怪圈
第如果是好的紫砂壶，使用过后，即使空壶沸水注入，也有茶味。用过的茶壶，表面比新壶更光滑。人们更看重这件东西是否出自名家，但往往忽略掉是否是纯手工制作,全手工壶价格最高，收藏价值也最高。当然，迥异于其他藏品市场，“枪手代工壶”的危害，远大于“高仿壶”。紫砂壶收藏谨防“‘代工壶’、‘高仿壶’、‘化工壶’三大歪壶”。面对近年来飞速增长的艺术品收藏市场，紫砂壶收藏首选大师级作品，纯手工孤品更具收藏价值。当然也不能一味迷信天价壶，因为天价的背后究竟有多少猫腻,明眼人一探便知。
选自：茶悦客
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