爱红茶如何鉴别花茶的好坏
如何鉴别花茶的好坏？
品评窨花茶时，用热嗅、温嗅、冷暝3种方法综合闻香，热嗅可以辨别香气高低和纯正程度，温嗅辨别香气的浓度与类型，冷嗅辨别香气的持久性。
优质花茶香气特征浓、鲜、清、纯的，就为正宗上品。菜莉花茶的清鲜芬芳，珠兰花茶的浓纯清雅，玉兰花茶的浓烈甘美，玳明花茶的浓厚净爽。
头泡花茶，花香扑鼻，这在于花茶茶叶表面吸附香气，第二三次冲泡，花香依然，这都是提花窨花所致，但伴花茶中则不能闻到，至多在泡时，能闻到些低沉的花香而已。
窨花茶是用茶坯
普洱茶有哪些类型
普洱茶有哪些类型？
目前市场上的普洱茶，依照储存方式、茶树的分枝习性、发酵程度、外型形制等，可以分为四个大类。
普洱茶
依照储存方式，可以分为干仓普洱茶与湿仓普洱茶；
依照茶树的分枝习性，可以分为乔木普洱和灌木普洱；
依照普洱茶的成品形制，可分为普洱散茶和普洱紧压茶。其中，普洱紧压茶又大致可以分为普洱饼茶、普洱沱茶、普洱砖茶、特型普洱茶。
如何区别高山与坝系普洱茶香气
如何区别高山与坝系普洱茶香气？
如何区别高山与坝系普洱茶香气？ 高山与坝系普洱茶相比，由于生态环境的差异，不仅茶叶形态不一，茶叶香气也有所不同，主要区别如下： 高山普洱茶香气较高，容易闻到，往往还有饱满的鲜香； 坝系普洱茶香气低，不容易闻，较淡没什么特殊香气； 多闻苹果、梨、木头、花等各种果类或者植物，熟记各种香气的感觉，以后你就会有可能锻炼出较好的闻香能力。
【亚和说茶八十六期 茶叶香气鉴赏
亚和说茶八十六期茶叶香气鉴赏
茶叶香气一直是千百年以来爱茶的人们关注的重点，是茶味生活赋予我们精神陶醉的重要部分。茶叶少了香气、少了灵性，也就失去了许多饮茶的美好。香气甚至是一些茶友选择茶叶的理由。
您知道茶里的“青草气”是什么吗？您知道茶的花香、果香、清香是什么吗？您知道茶里的水果香以及“酒香味”是什么吗？您知道茶香有哪些类型吗？为什么“萎凋叶”会有花香？究竟应该怎么鉴赏茶的香气？本期，让我们一起来听听徐老师解密茶的香气世界
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