爱红茶茶诗一直是中国茶文化最核心的部分，至今仍然流传着许多脍炙人口的茶诗，如茶圣陆羽的《六羡歌》、茶仙卢仝的《七碗诗歌》……茶与诗的完美结合——茶诗，成为了中国茶文化中的瑰宝。中国茶在向世界传播的同时，以诗咏茶的外国茶诗也不断涌现。通过中文神翻译过来的英文茶诗也别具一格。
开创英国下午茶之风的“饮茶皇后”凯瑟琳，酷爱品饮中国红茶。英国诗人埃德蒙•沃尔特专门作了一首赞美诗《饮茶皇后之歌》献给她。这首优美的《饮茶皇后之歌》作为国外第一首中国红茶诗，在西方茶文化中享有一定的地位。
五言古诗版
《饮茶皇后之歌》
花神宠秋月，嫦娥矜月桂。
月桂与秋色，美难与茶比。
一为后中英，一为群芳最。
物阜称东土，携来感勇士。
助我清明思，湛然祛烦累。
欣逢后诞辰，祝寿介比此。
民国离骚版
月神有月桂兮，爱神则为桃金娘；
卓越彼二木兮，我后允嘉茶为臧。
启厥路以向日出之乐土兮，宝藏信若吾人之所是；
赖彼勇毅之国民兮，吾奉众后之圣，获众卉之王。
诗思之友使我若神助兮，彼侵轶疾之诞妄。
美绿灵府之淡静兮，宜祝我后之万寿无疆。
普通白话版
爱神的美德，目神的荣耀。
比不上她和她带来的仙草。
人中王后草中茶，
均来自那个勇敢的国家。
他们发现太阳升起的美丽地方，
那里物产丰富，四方敬仰。
那里的香茶可以激发艺术想像力，
可以使你神清气爽，
可以使心灵的殿堂宁静安详........
而这首THE ROLLIAD（《鲁里之流》）虽然只有那么短短的几句话，但吟诵起来韵味十足。在这首诗中，我们还可以学习关于茶名的英文词语，走国际化路线，方便跟外国人交流。
THE ROLLIAD
What tongue can tell，
The various kinds of tea？
Of black and green，
Of Hyson and Bohea；
With Singlo,Congou，
Pekoe and Souchong，
Cowslip the fragrant，
Gunpowder the strong。
五言绝句版
茶叶本多色，何舌犹能穷？
熙春与武夷，此绿彼又红；
松
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