个法国人和她的中国茶馆

上海市永嘉路上一条幽静的弄堂口，一缕蓝色似是一只精灵，在灰白色的建筑中显出几分精致和生气。这是一家以典型的中国名字———“宋芳”命名的茶馆，而茶馆的主人宋芳，却是一个地道的法国女人。

宋芳对中国茶有着难以割舍的情缘。在她眼里，中国几千年的茶文化历史，厚重博大得让人惊叹。作为一名热爱中国文化的“上海媳妇儿”，她希望让更多人了解中国的茶文化，品味真正的中国茶。

宋芳的本名叫FlorenceSamson，这个中文名字是中国朋友帮她起的，说起来还是因茶而起———“‘宋’，即‘宋朝’，是中国茶叶贸易开始兴盛的年代；‘芳’，则是茶叶的自然芬芳。”宋芳对这个充满着中国乡土气息的名字，喜欢极了。

说起来，宋芳和茶真的渊源很深。出生在巴黎的宋芳，5岁起就开始喝茶。当父母拿着咖啡杯时，她却总是捧着茶杯；7岁时搬家至巴黎的一个郊区，当时一本在法国少年中流行的描写中国的书，让她对神秘的东方充满了向往。1990年，宋芳以交流生身份去日本东京一著名学府学习，这也是她第一次到亚洲。在日本乡村茶室，宋芳邂逅了东方的茶香，开启了她对茶文化的探究之门。也是在那时，学了三个月中文后，她第一次踏上了中国的土地。

那一次的中国之旅，宋芳去了很多地方。昆明、桂林、阳朔、苏州、杭州这些产茶之地，都留下了她的足迹。一路寻茶，“邂逅”了铁观音、龙井、普洱……中国茶叶品种之多、味之独到，令她惊叹。那次经历让她体会到：真正的好茶在中国。

1999年，宋芳跟随丈夫来到上海，成为了一名“中国媳妇”。随着这段姻缘，一段茶缘也展开了。

“茶的背后是中国悠久的传统文化，太值得细细品味了。”如何向更多人介绍中国好茶？如何让中外朋友特别是年轻一代了解茶文化？定居上海后，这两个问号一直在宋芳脑海里“跳跃”。

想着想着，一个主意萌生了———不如开一家中国茶馆。

为了开茶馆，宋芳足足准备了两年。

宋芳理想中的茶馆，一定要有中国味道，让人一进来就能感觉到古朴、自然、清爽。

2007年，经过充分的前期准备，宋芳茶馆正式开张了。为了做出自己的特色，宋芳亲自设计logo——一对中国夫妻，男的穿着对襟蓝褂，扛着锄头；身旁的妻子一身红碎花旗袍，手上提着装满茶叶的篮子，走在采茶回家的路上。这一创作灵感源自于她收集的一幅上世纪50年代的画作，画中人是一对耕种完归家的夫妻，宋芳进行了二次创作，主人公就成了采茶夫妻。

“中国乡村特别朴实、自然，这也是我心目中茶文化的意蕴。”宋芳说：“我非常喜欢那对夫妻的图案，也希望品茶人能品出茶农们的艰辛。”如今，这对“夫妻”成为宋芳茶馆的招牌。茶杯、茶壶、茶叶罐，名片、店卡上，都有这对“夫妻”的形象。

宋芳茶馆共有70多种不同的茶叶，其中中国茶50种，法国茶20种。宋芳说，中国的茶叶，不添加任何香精，纯粹依靠茶叶本身散发清香，这种制造工艺更高级。为了给顾客带来最好的茶叶，宋芳跑遍了中国的主要产茶区，对茶叶精挑细选。“要达到一个水平，就要保证每种茶叶自己都先尝试过。”宋芳爱茶，她每天都会品尝两至三种不同的茶。

在宋芳茶馆，除了本地市民，还吸引了不少慕名而来的老外，人们不仅爱上了这个特别的品茶地，也更多地增进了对中国茶文化的认识。空闲时，她还会举办茶道讲座，那些想了解中国茶文化的老外会主动报名，相聚来品茶，识别茶叶的品种，由此了解中国的茶文化。

“很多中国年轻人也会来茶馆，但他们往往选择新鲜的法国茶，而忽视了原汁原味的中国茶。”宋芳说，普洱、铁观音、大红袍等这些中国茶，其实更自然也更有味道。

“茶馆不是过时的东西，传统也可以很现代。”宋芳更想传递的是一种文化的理念，“我想告诉年青一代人，要保护好自己的文化，传统文化是历史给人的礼物。”

2015年，宋芳想写一本书，记录自己十年的中国情结和八年的开茶馆经历。“我想让年轻人知道，茶叶背后农民们的辛苦，了解每种茶的采摘注意事项都不尽相同；我还想让大家认识到，茶文化是多么的弥足珍贵。”

不久的未来，宋芳还计划把她的宋芳茶馆开到美国，“我想让更多人喝到地道的茶叶。我要告诉他们，这些茶叶都来自中国。”

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