爱红茶懂茶人茶业送来两款正味清香铁观音参评。
其中一款茶气味特殊，像女孩抹脸的粉香味儿。另一款极耐泡，回甘好。
懂茶人由三姐妹经营，茶都来自安溪高山产茶区。与众不同的是，这家的茶都没拼配，保持原始单纯的味道。这种风格保持了七八年。懂茶人负责人说，虽然茶叶经过拼配后会更完美，没拼配的可能会存在香气、水味等方面的不足，但她们姐妹仨就喜欢这种单纯、自然。宁愿让茶有不足，也要保持它的原味。而且，未经拼配的茶更耐存放，不容易串味。她们家是每一天采多少茶，就做多少茶。做几斤就是几斤，最多的一款也只有几十斤。可以说，每一款都是限量版。有些人喝过之后觉得好，想回头再买就没了。
这种独特的经营方式吸引了不少爱茶人。他们喜欢未经拼配茶的干净、清新，不会有混淆的味道。很多外地客户每次来厦门，都特意到她们店买。
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