爱红茶11月22日，晋江知名茶人连建设走进安海子江中学，为现场数十名小记者及学校师生带去一堂内容丰富的茶文化讲座。通过连建设一个多小时的生动讲解，同学们不仅对茶叶的历史、种类、品鉴方法有了一定程度的了解，同时也对闽南特有的“工夫茶”文化，有了更深层次的认识。
讲座现场氛围十分轻松，连建设结合自己的实践经历，为大家讲解了茶叶，尤其是铁观音的发展历程，并且纠正了一些日常生活中大家对于买茶和泡茶的错误理解。而小记者们则针对各自感兴趣的问题，积极与台上的连建设进行互动提问。
在谈到闽南的“工夫茶”文化时，连建设的话匣子一下打开了，“什么是工夫茶？那是有很多讲究的。不是一两句话可以说清楚的。我把品茶分成六个‘一流’，即要有一流的茶叶、一流的水、一流的茶具、一流的茶艺（泡茶的技艺）、一流的品茶水准以及一流的品茶环境。要泡出顶级的‘工夫茶’，这六者缺一不可。而这六个‘一流’，也是我一直不断追求的茶道。”许多小记者纷纷表示，连老师带来的讲座十分有意思，也让大家对茶文化有了更多的了解。
据悉，作为晋江知名茶人，连建设已经先后以进校讲学、请学生出校采风等不同形式，为养正中心小学、成功小学等校园学子无偿送去茶文化讲座，旨在让闽南茶文化在越来越多的晋江青少年中得以推广和普及，“茶文化是我们中国的国粹，是值得大家学习和了解的。尤其在我们茶文化盛行的闽南地区，更需要在学生中广泛推广茶文化，让我们民族的传统文化能够在年轻一代中得到更好地传承。”连建设表示。而对于“茶文化进校园”这种讲座形式，校方也表现出了很大的兴趣。子江中学副校长黄鹏程表示，这样的讲座非常有意义，既可以让学生对茶文化有更深刻的理解，同时又让孩子们不出校门，就可以开拓自己的视野、增长自己的见闻。今后学校还将组织更多这样形式的讲座，并且号召全体师生共同学习。
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