“坪山”杯秋季特色茶种品鉴会 全民“斗茶品茗”

小学生“评委”品得津津有味。

10月正值秋茶大量上市之际,“中国产茶第一大县”福建安溪茶香飘扬。在安溪大坪乡10月31日举行的第六届“坪山”杯秋季毛蟹茶王赛暨肉桂、乌金桂特色茶种品鉴会上,人声鼎沸,一场别开生面的全民“斗茶品茗”会在此上演。

这是一场别具特色的大赛,一改过去只邀请专家评茶的方式,采取专家、茶农、茶商、甚至以不怎么精通茶叶的小学生共同品评。主席台上专家评委在品茗评鉴,主席台下来自四里八乡的茶农、茶商、中小学生也对谁是茶王投下自己的“一票”。

“这个茶好喝。”“我觉得这个味道更好些。”“这个香气更为持久,我选这个为第一!”活动现场热闹非凡,从刚刚上学、对茶叶还懵懂未知的小学生到品茗无数,久经“茶”验的老茶农,每个人都在发表着自己的意见。

“春水秋香,未尝甘露味,先闻圣妙香”。30余种初赛中脱颖而出的毛蟹、肉桂、乌金桂的浓、清香型茶样进入最后一轮的“中原逐鹿”。一杯杯汤色金黄、香气清洌的茶汤被一一品评。

“毛蟹与铁观音、本山、黄金桂并称为‘安溪四大名茶’,近年来,铁观音经过一系列有效宣传已名声在外,相比之下,大坪乡的毛蟹及乌金桂、肉桂等特种茶却鲜为人知。”茶王赛主办方、大坪乡党委书记李宏鸣告诉记者,“我们乡独有的乌金桂有‘未尝先闻透天香’的美誉,而肉桂更是以‘入口醇厚,满口生津,可防止咽喉炎’等独特的功效,举办此次茶王赛及特种茶品鉴大会就是为了进一步开发和弘扬毛蟹、乌金桂、肉桂这些大坪特色茶种,让更多的人认识大坪,认识大坪茶。

作为安溪四大名茶之一“毛蟹”的发源地——安溪县大坪乡以“茶海明珠”、“古老茶乡”著称,其产茶历史上千年。大坪乡还是台湾同胞的重要祖籍地,这个仅有2万人口的乡镇却拥有着30万的台籍乡亲。如今,大坪乡拥有茶园面积3.5万亩,年产茶叶达4000吨,产值1.6亿元人民币。

谈及未来的发展目标,李宏鸣表示:“目前,我们正积极引导茶农组成专业合作社,并逐步加大乌金桂、肉桂等大坪特种茶的种植规模,政府将在形象推广、品牌建设方面加大力度,力争将大坪的特色茶种推向五湖四海。”

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