爱红茶图为：安溪茶农在无公害茶园采茶。
现在，我们喝下一杯好茶，在追问“它是否安全”时，已很少关注“它来自哪里”的问题。近日，中国晚报工作者协会组织全国晚报记者“走转改”深入泉州安溪，对这个人口108万茶农就有80万、茶叶年产量超6.5万吨的全国知名百强县进行了零距离探访。在这里，我们看到了名符其实的无公害生态茶园，看到了完整、系统的铁观音茶产业链，更看到了“以茶兴业”在这里风生水起。
在距离安溪县政府不远的茶叶交易市场“中国茶都”里，一名茶农告诉记者：“茶叶安全有保障，我们卖得省心，顾客买得放心。”
事实也是这样，从“茶园周边有林，路边沟边有树，梯壁梯岸有草，茶园内沟外埂”生态茶园的打造，到“农资监管与物流追踪平台”的建立，从“龙头企业+专业合作社+联作小组+农户”特色经营模式的形成，到高密度的抽检与严惩倒逼茶企把好质量安全关，截至目前，安溪县铁观音产业链的打造，已经足够成熟。
茶叶安全的保障是做出来的。据安溪县宣传部长刘锦川介绍：“在销售环节，茶叶市场推行市场准入和农资实名交易，同时，我们安溪建设有两个国家级茶叶检测机构——国家茶叶质量监督检验中心、国家级茶叶检测重点实验室。”好的品质保障，自然换来了市场的优厚回报。数据显示，9月1日至10月14日，安溪县毛茶交易市场茶叶交易量1608.07吨，比去年同期增加1203.96吨。
做强产业链，更致力于大力弘扬茶文化。在安溪县城，占地1600亩、总建筑面积达250万平方米的“中国茶博汇”，日前正式开业。在这里，有一站式的茶叶交易中心，茶学院、茶研发、期货交易、金融服务、物流仓储，应有尽有……从“中国茶都”到“中国茶博汇”的升级，标志着安溪茶产业已步入现代化、标准化、品牌化时代。
在企业层面，安溪铁观音集团、八马茶业、魏荫名茶、三和茶业等几大茶企，均致力于面向全国，面向铁观音出口国家和地区推广别具特色的茶文化。数据显示，截至目前，安溪县涉茶总产值已达92亿元。
与此同时，近年来，安溪县精心打造“山水茶乡，品质休闲”旅游品牌，仅在今年上半年就接待游客206万人次，旅游总收入16.60亿元。在中国晚报工作者协会秘书长梁秀伟看来，“安溪茶叶通过产业发展弘扬传统文化，通过文化丰富产业内涵的做法，值得其他地区类似行业借鉴和学习。”
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