月饼配茶 团圆健康

每逢中秋佳节,口味各异的月饼成为家家户户餐桌上当之无愧的主角,人们都少不了吃上几块。但月饼中的高糖分和高油腻不仅会令人发胖,还可能引起消化不良。

月饼有不同口味,茶有不同口感。当月饼的甜腻遇上茶汤的甘冽,两者口味互补,不仅能使味道更好,茶还能起到提神消化的养生功效。从健康角度考虑,月饼和茶可谓“天作之合”。近日,记者就此采访了位于南湖旁我市第一家八马茶专卖家的茶叶专家,请她向大家介绍一下茶与月饼怎样搭配最健康。

油腻月饼:蛋黄、五仁、卤肉月饼

推荐茶品:普洱茶

对于口感油腻的月饼,喝普洱茶再合适不过了。特别是熟普洱,温和解腻,清脂效果好。它具有养胃、养颜和减肥的功效,适合不同年龄的各类人群。

新式月饼:巧克力、玫瑰、芝士月饼

推荐茶品:红茶

近年来,市面上出现不少西式月饼,蓝莓、巧克力、芝士馅儿很受年轻人的喜欢。对于这类时尚月饼,用红茶搭配是上乘之选。红茶清饮口感醇和,香气怡人,饮后喉间有久久不去的回味感。并且红茶调饮则富于变化,无论是玫瑰红茶、柠檬红茶或奶红茶,都会为聚会增加趣味与情调。在红茶的作用下,新式月饼的口感会更加舒爽,在传统中秋节搭配,还能增添时尚新体验。

甜口月饼:枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨

推荐茶品:绿茶、青茶

甜口味的月饼需要搭配助消化的茶品,清淡的绿茶、独具风味的青茶是不错的选择。它们能加快葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。另外,其浓郁的香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而带来的油腻感,让味觉收获一份清爽。

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