爱红茶阳下街道作坊村，山腰上的一座联排石屋里，住着一位老人。他就是人称茶人的林义干。
每天天蒙蒙亮，茶人林义干都要到茶场巡查一圈。离群索居的生活，对林义干来说，已经很习惯了。因为茶场创办没多久，他就搬到山上来了，这一住，就是好几年。
林义干的桃洋云峰茶场创办于2008年。在这片茶场中，林义干研制出“云雾红”红茶，不但让种植有机茶的梦想成真，也让他的茶香飘中南海。
茶的有机种植并不是一件容易事。土壤、水源、地理位置和种植技术都有严格的讲究。经过认真考察，林义干最终将茶场选址阳下街道作坊村的山林中。这里四面环山，周围有一万多亩的森林，可称得上是“小云南”。经过测试，土壤也符合有机种植条件，且茶场的养护不靠农药，养料供给全部来自山脚下养羊场的肥料。就这样，他所种植的茶经过中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全检测室检测，连续3年未检出农药成分。
其实，林义干的种茶之路并不平坦。刚开始，他按照课本上学到的知识来种茶，可制茶工艺和口感根本跟不上市场的需求。于是，在加强学习的同时，林义干又跑到浙江、泉州一带，为自己的茶场添置新设备。一年后，林义干满心欢喜地制出了第一批茶叶。可当他拿给朋友品尝时，“茶叶像地瓜叶”，朋友的话就像一盆冷水浇得他透心凉。没办法，林义干只能反复检查，反复验证，终于，他发现问题出在制茶的工艺上。于是，研制适合的茶工艺成了林义干接下来的工作重点。
经过一年多的反复试验，林义干研制出了一种拥有全新味道的茶叶，喝过的人都说，这茶有麦芽糖的香味。他决定为自己的麦芽糖红茶申请全新的名字专利和包装。于是，“云雾红”诞生了。
2011年4月14日，林义干来到中南海，推介自己的“云雾红”。国务院行政司司长王胜利在品尝过“云雾红”后，欣然为林义干题字：“俯瞰占露水库，一湖碧水荡青光。安居桃洋云峰，雨山峡谷逸乐茗。”4月25日，中电集团公司在人民大会堂召开会议，“云雾红”成为指定用茶。
因为始终坚持有机种植，2011年5月，“云雾红”获得省农业厅颁发的“省优质茶”称号，今年8月又获得第二届“国饮杯”全国茶叶评比活动一等奖。
获得种种荣誉后，林义干的生活仍然如常。在他心里，种茶制茶是他所钟爱的事业。要制出让大家爱喝的好茶，让“福清制造”的好茶走到更远的地方，这就是让林义干一如既往努力的不竭动力。
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