爱红茶都说绿茶是甘甜的，可为什么还是有人觉得它苦涩？
都说绿茶是健康养身的，可为什么还是有人说它刮胃不能多喝……
带着许许多多关于绿茶，尤其是关于龙井茶的疑问，11年前，杭州人庞颖走出家门，行走深山茶园，寻访茶商茶农。庞颖称之为“走茶”，即在行走中品茶读茶。
“走茶”两年后，庞颖觉得单单靠纸笔已经不够记录，遂开始用影响记录自己的所见所闻所感。昨天，带着自己的“走茶”之感悟，回到安缦和茶馆，和一众爱茶者分享自己的《寻茶记》。“看了那么多，听了那么多，我摒不牢了，一定要回来和大家分享了，所以赶在今年的茶博会期间，用最民间的方式，和大家一起来感受这一片小小的茶叶，感受茶叶背后的人文情怀。”
《寻茶记》是庞颖把自己记录的影像资料重新整理剪辑，制作而成的视频影片，在昨天的分享活动上，庞颖先跟大家分享了《寻茶记》的第一篇，“因为我们生活在江南，所以我带给大家江南的五种著名绿茶，包括龙井茶、太平猴魁、黄山毛峰、庐山云雾和碧螺春。每一种茶都有它独特的生长环境，延伸出来的就是这一片小小的茶叶背后蕴含的深远的历史文化。有人说绿茶苦涩、刮胃，那和泡茶的器皿、喝茶的时间息息相关，我希望我的感受能够接触现在年轻人对茶的困惑，能够让茶的健康养身被人们正确的理解和接受。”
庞颖对茶已经有了很深厚的感情，“我是杭州人，我很爱杭州这片山水，而杭州的山水滋味其实真的可以从这片小小的龙井茶叶里品尝到。杭州旅游现在倡导深度体验式，其实喝一杯地道的杭州龙井茶，不就是深度的体验杭州吗？杭州是茶都，她大气包容，她有自己的龙井茶，但我们不仅要让老百姓更懂龙井，也要在茶都可以体会中华大地其他名茶的风韵。”
《舌尖上的中国》很红，庞颖笑说，她今后还将陆续发布别的名茶品种的解读，以及喝不同茶的不同方法，“也许今后在杭州会出现一部《茶杯里的中国》，而第一集就是讲述江南的绿茶，就是我们最熟悉的西湖龙井茶。”
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