炒青尝鲜茶汤发黄 竟是老茶装嫩

眼下正值新茶全面上市,不过,有位上海游客却向我们反映说,他前不久来苏州玩,就在茶叶市场顺带买了点新茶想回去尝鲜,不想却发现这茶好像有点问题。

上海市民:他说这个是新茶,120元一斤,我买了两斤赶紧走了,因为赶车,你回家泡了发现怎么样,发现颜色非常黄。

这位上海市民说,上周六他来苏州游玩,就在茶叶市场,花了240元买了两斤地产炒青带回去尝鲜,当时经营户说是今年的新茶,但是,他回家一泡却发现,茶汤的颜色不正常。

上海市民:类似陈茶的话。

随后,记者来到南环路上的茶叶市场,在一家摊位上,发现去年的炒青,卖45元一斤,而旁边摆着的今年炒青,则要卖120元一斤,外观看起来差不多。

茶叶市场经营户:泡出来不一样的。

在这里记者走了一圈,发现几乎每家摊位上都有新茶炒青出售,根据老和嫩的区别,价格从30元到130元不等,但是经营户都拍胸脯,说是今年的新茶,泡出来黄另有原因。

茶叶市场经营户:都是今年的,哪会有去年的。

茶叶市场经营户:肯定是今年的,但是有朋友买了,泡出来不绿,不绿是炒的老一点。

不过,也有业内人士透露,如今正是新茶上市,市民,游客,各部门单位的需求很旺,也是茶商们一年之中最好的季节,可茶叶中,产地不同,年份不同,价格的差别也很大,中间猫腻不少。

茶叶市场经营户:要看做生意讲诚信,还是怎么样,如果游客买的话,被忽悠很正常。

那么,市场上这些价格不一的所谓新上市的炒青,到底又是什么样的货色呢?记者在几个摊位,分别购买了各个价位的新茶炒青,来到东山农林服务中心,茶叶专家表示,一般来说新茶颜色鲜绿、汤色明亮、味道清香、手感干燥,他仔细查看了记者买的茶叶,并泡了闻茶香。

东山镇农林服务中心副主任张朝阳:不像陈茶,像今年的,外地的。

专家表示,记者买到的应该是外地产新茶炒青,并且是用机器炒制的,因此价格便宜,而本地东西山产的新茶炒青,是人工炒制,一斤起码卖200元以上。

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