爱红茶谷雨是雨生百谷的意思，每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。谷雨茶清香，明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。朱权在《茶谱》中从品茶、品水、煎汤、点茶四项谈饮茶方法，认为品茶应品谷雨茶。有诗云：诗写梅花月，茶煎谷雨春.谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。
茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。民间还传说真正的谷雨茶能让死人复活，肯定很多人听说过，但这只是传说。可想这真正的谷雨茶在人们心目中的份量有多高。茶农们那天采摘来做好的茶都是留起来自己喝或用作来招待客人，他们在泡茶给你喝的时候，会颇为炫耀地对客人说，这是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有贵客来了才会拿出来给你喝。问其为何要特别把谷雨那天的茶留起来待客喝，却不卖给别人，是什么缘故？茶农会郑重其事对你说，谷雨那天采制的茶，喝了对人身体特别好，通全身不畅之气，有病可以治病，无病喝了防百病。
说得那样神乎其神，令你对他的茶不免肃然起敬。《神农本草》一书早在二千多年前就说：久服安心益气轻身不老.看来，茶农之说也不是不无根据的。茶叶行家们说出的道理更让人信服，其理由有二：一是谷雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满，汤浓味厚，远比明前茶耐泡；二是价格优惠，物有所值，适合老百姓的消费水准。一般情况下，清明节一过，绿茶茶价下降得就比较快，一天一个价，不停地往下跌，等到谷雨前后一个星期，就到了市民们心理价位，那些茶客们往往瞅准这个时机，挑些质优价好的这段时间出产的茶藏起来自己慢慢喝，以备一年的品茗之需。所以，这一点是茶客们的老经验，到这个时候，看到好茶就要下手了，因为这段时间的茶价是比较稳定的，就不再指望茶价再下跌太多，因为，你再等，时间一过，就没有质好价优的茶等你来买了。
长溪村是中国最美乡村婺源一个僻远的山村。高山出好茶！这个村庄周边云雾缭绕，溪水潺潺，常年不断。出产之茶具有颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚.长溪村主打品牌是长溪仙芝,原茶产于海拔1057米的高山区，高山上茶树与山中遍地而生的野生九节兰花共生共济，因此，长溪仙枝绿茶品质超鲜，散发着一种完全自然天生的兰花幽香。茶树从不施用化肥农药，制茶时用茶树上的幼芽叶为原料，并经纯手工多道工艺精制而成（一个茶农加工一斤干茶要用7万多个鲜嫩芽头花7个小时之多）,产品外形毫多色翠，条形秀丽，香味沁人肺腑，茶叶遇水即沉，汤水清澈，是婺源绿茶中之珍品。
买茶推介：长溪村地处被誉为中国绿茶之乡的婺源县西北，是一个僻远的山村，村山最高海拔1059米，是婺源着名的产茶之村。高山出好茶！村一年四季云雾缭绕，溪水潺潺，常年不断。是婺源绿茶得雨活茶优质的高山无任何污染绿茶茶叶生产基地。茶园基地气候昼夜温差大，植物冬眠期长，空气富氧离子含量高，优良的生态环境，优越的地理位置和特定的气候条件为生产高品质、天然绿色茶叶提供了强有力的保障。长溪村茶叶是景得镇得宇集团得雨活茶婺源仙芝名茶产茶基地，茶叶完全纯手工制作，因为特殊的制作工艺，茶叶保存了新茶中的活性香味因子，所以称为活茶，所产之茶，请用温水先行开泡，将初次水倒后，再用温度高的开水冲泡，茶的枝叶更美，且耐久多泡，七八杯后鲜活依然，色泽明亮，茶味愈泡香浓。喜爱喝茶的茶人可以联系长溪村村长戴向阳办理邮购，戴村长是中国文明办评选的2011年诚实守信好人，多家中央级媒体都对他网上卖茶进行过报道，他的联系方式在网上一输入戴向阳就可以找到的。
买茶攻略：婺源长溪村在江西婺源西北部，从婺源驾车到赋春镇再过去6公里，就会看到有一条山区域公路，那里有一个长溪村指示牌，这条山路11公里，行程约50分钟。省外茶友自驾前来的可把GPS定位到婺源赋春镇，在赋春高速出口下再转道赋春到长溪。山路一百零八弯，注意多打喇叭慢行，但高山出好茶，好茶在深山，虽然吃点苦进山访茶，这还是值得的。而且到这个原生态的村落，可以看到美丽的山村景色，既可买到纯正的高山茶，又旅游了中国最美乡村，真是一举两得呢。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 高山出好茶 进山访茶请到长溪来
