爱红茶去年《快报时间》多次报道了淳安千岛湖严家乡村民，自己种植的高山云雾茶没有销路，低价贱卖的消息，当时初衷是想帮村民把茶叶卖出去，改善生活条件。
令人欣慰的是，报道一出来，这些种植在半山腰上的茶叶一下子就火了，三天时间卖掉了将近400斤。大家都说，这个茶叶口感不错而且价格实惠。
这些天，很多读者致电快报热线85100000，询问今年的严家乡春茶什么时候开始预订，为此，《快报时间》又去了一趟严家乡。
严家乡是一个依山而建的小村落，全村有148户人家，几乎每家都种有两种经济作物，茶叶和山核桃。可是由于交通不便，村民不懂销售，种出来的茶叶往往都是被外来茶商低价收购去了。
62岁的村民罗幸福说，当时很多人甚至都想放弃种茶了。不过后来经过《快报时间》的吆喝，让他们看到了希望，今年就盼着茶叶能有个好收成，可以拿到杭州来。
今年茶叶，按照季节上来讲，4月下旬的采摘会比较紧张，茶叶长得比较快。这段时间的茶叶因为阴雨天气多，采摘有些推迟。
罗幸福说，茶叶采摘方面，他们在去年的基础上，做了改进。
底下的老叶、茶叶的蒂，尽量不采进去，这样在炒制的时候就能够提高品质。另外，今年我们还新添了一批炒茶机，保证茶叶的质量。
在业内，有一个绿茶金三角的说法，是指安徽、江西和浙江的交界处产的绿茶非常好，不仅是地理环境，天然环境也十分合适。严家乡，就处在这个位置。
严家乡的茶树都是种在海拔两三百米的半山腰上，茶树很少有整齐成片的，也没有成规模的上百亩茶园。不过这里四季雨量充沛，茶区土壤腐殖质深厚、有机值含量高，用的肥料也都是纯天然的。
我们就采一季春茶，结束以后，就把老茶叶全部剪掉，就放在地里当肥料。平时一般都施农家肥，比如猪粪、牛粪、羊粪。
今年2月以来，气温持续偏低，连续的降水让包括西湖龙井在内的各种茶叶开采时间，都推迟到了3月底，再加上人工费用上涨，今年龙井新茶的预售价格已经破万。
和这些动辄上万元的龙井新茶相比，千岛湖严家乡的高山云雾新茶虽然在品相和炒制手法上处于劣势，但是品质绝对不差。
负责销售茶叶的村民叶其德说，由于去年大家没有经验，茶叶的包装比较简单，用的是普通的塑料袋。今年他们在保证茶叶品质的同时，在包装上也花了一番心思。
去年很多客户感觉包装方面太普通了，今年特地去千岛湖镇上订制了一批铁盒子，分两种，半斤装的里面是两罐二两五装的，还有种是一斤装的，里面有两个半斤装的铁盒子。
去年错过了严家乡高山云雾茶的读者可能不知道，我们还把茶叶拿去给中国茶叶博物馆的高级品茶师品鉴，得出的结论是茶叶鲜爽、清香，氨基酸含量也比较高，和同阶段龙井茶相比，属于中等偏上，比较适合家庭饮用。
《快报时间》今天起接受千岛湖严家乡明前茶预订，价格是980元每斤，数量不多，只有200斤左右。预订电话：85052627；预订时间：3月29日-3月31日，每天9点至18点。
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