泡好茶教你泡茶活动开泡闽氏乌龙茶

3月10日下午三点，《东南快报》《泡好茶》周刊携手别有天茶艺居、永利汇茶具共同推出的教你泡茶活动之第三节课在别有天茶艺居按时举行。

经过前两节课程的学习，学员们已基本上手，但仍处于茶艺学习的初级阶段。活动当日，在学员们演练闽氏乌龙茶冲泡茶艺时，高级茶艺师李宝铃老师也发现了不少学员存在的问题。如，冲泡动作太过生硬，停顿时间拿捏不够准确等。

冲泡‘闽氏乌龙茶’的感觉有点像打太极，柔中有刚，松弛有度，急缓得当，讲究的是一种自然流畅的节奏美感。李宝铃老师介绍，整套闽氏乌龙茶演绎下来约要耗时12分钟左右。这期间，有些动作与动作之间需要间歇性停顿，如，备器候用前，茶艺表演者需要静视三秒钟；鉴赏佳茗与清泉初沸之间也需要稍作停顿

此外，李宝铃老师还提醒学员，关公巡城时应该将茶汤均匀地低斟到每个品茗杯中，要做到这点，可以通过控制低斟的速度达到；韩信点兵时，要从第一个品茗杯开始，茶艺表演者只需要在每个品茗杯中点兵一次即可收壶。

当然，在整个闽氏乌龙茶冲泡过程中，茶艺表演者要特别注意感情和眼神的变化，要让观看茶艺表演的人与你产生共鸣。如，在鉴赏佳茗时，茶到哪里，眼神就要到哪里，要演绎出一种茶人合用心泡佳茗的感觉。

下期茶艺教学预告：

本周三晚8:00-90，教你泡茶活动依然在别有天茶艺居（国际大厦三楼C区）举行。本期，茶艺老师将在基础动作上深化学员们操作闽氏乌龙茶冲泡方法时的连贯性，使学员们在演绎闽氏乌龙茶冲泡方法时更具有艺术的美感。

本期学习重点是复习闽氏乌龙茶冲泡方法，为即将到来的月考作准备，即，用所学的茶艺现场泡一壶乌龙茶，由吴雅真老师担任评委评出第三名。

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