爱红茶春茶上市之际，茶叶的价格评定是茶农与商家、消费者很在意的事情，如何做好价格指导师对评茶师又一次考验，安溪是铁观音的原产地，面对着全国以及海内外的爱茶人，原产地的价格关系到这个季节茶叶的整个市场的茶叶行情，安溪中国茶都是国家级的质量检测中心和价格指导中心，对茶叶的各类标准进行层层把关。价格指导中心有国家级的评茶师陈振生、林秀美、高达州、叶永珊、柯良发、刘金波老师们。
茶师评茶叶前的心理准备
茶师评定或说是欣赏一壶茶，应具备下列三种心理准备：
1. 以很超然的心情来接纳各种茶，把各类茶都认为独立的个体，重视它的风格，无好恶之心。如果有人问您：您最喜欢喝什么茶？，您应该一下子答不上来才是。
2. 充分了解各类茶应有的品质特性，以及能制作到多高的境界。这就必须多喝多探访名茶，尽量让自己知道天多高地多厚。
3. 就该壶茶的现况鉴定与欣赏。这里所说的现况包括采制的季节生长的环境制作的技术等等，而不是只看结果的高低。这项虽与上一项有点冲突，但在鉴定与欣赏的实际效益 上很重要，比如什么地方什么季节的茶？什么人采制的茶？等等。
然后评茶师做出价格的评定分析茶都市场茶叶质量和价格情况，提出各阶段茶叶品种.等级参考价格。为茶农.茶商.消费者和外地采购商、茶多网消费者提供安溪茶叶质量.价格及其他相关咨询服务。在调处茶叶交易过程中质量和价格争议的相关问题。同时.需仲裁者，由价格指导中心进行茶叶价格认证。
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