爱红茶复兴中华茶文化、振兴中国茶产业是中国国际茶文化研究会和各社会团体以及中国茶人的长期奋斗目标。这是基于我国茶和茶文化发展历史及在国际上的地位，着眼于我国茶和茶文化如何更好地为国家经济社会发展服务而提出来的。中国茶要在国际市场上有话语权，以茶产品的多元化来满足大众消费的多元化。要实现这个目标，有很多的工作要做，有很长的路要走。我们既要有时不我待、只争朝夕、重任在肩、从我做起的紧迫感、责任感、使命感，也要付出艰辛的努力，力求将长期奋斗目标与现阶段追求目标紧密地结合起来。
现阶段追求目标主要有以下四个方面。
（一）着力促进茶为国饮、健康消费。这项工作已开展多年，做了大量工作，积累了一些经验。今后，一是要认真总结近年来我们在推进茶为国饮、健康消费工作中的经验，不断改进和创新工作方式方法，增强工作成效。
二是要继续组织和参与省内外重要茶事节会活动，大力倡导和推进茶为国饮、健康消费理念，使之深入人心，形成共识。
三是要依托各地茶文化组织，联合党政部门和科研机构，广泛开展科学饮茶、健康消费，喝好茶、喝对茶、会品茶的宣传普及和培训活动。
2012年，我们要重点做好省级单位层面的培训工作，组织专家到机关、宾馆普及科学饮茶知识，营造会懂茶、会泡茶、会品茶的良好氛围。要深入开展茶文化进学校、进企业、进社区、进机关等四进活动，力争取得好的效果。
（二）着力推进创新茶叶品牌建设。创新茶叶品牌建设，是做强茶产业的关键所在。在市场经济条件下，产品的竞争，说到底就是品牌的竞争。如果没有一批打得出、叫得响的茶叶品牌，就不可能建设茶业强国。
目前，我国茶叶品牌仍然存在着低、小、散、弱问题。低，就是科技含量和附加值低；小，就是企业规模小、单个品种产量小；散，就是品牌众多而分散，集中度集约化程度不高；弱，就是市场竞争能力尤其是在国际市场上的竞争力弱。
创新茶叶品牌涉及标准、科技、文化等诸多因素，但其本质是发展生产力、提升竞争力问题。要进一步提升文化软实力，促进茶产业结构调整，加快转型升级步伐，扩大规模经营，推广标准化生产和管理，引入工业化理念和金融资本，做精做强茶企业。要根据茶叶品牌自身特色和营销特点，创新创业，促进茶叶区域性品牌和跨区域性品牌的融合发展，努力创出具有中华民族特色、立足国内国外茶业领域的茶叶品牌。
（三）着力推动茶科技研发与综合开发工作。茶文化和茶科技，是振兴茶产业的一体两翼，二者缺一不可。要振兴中国茶产业，必须大力提升茶科技，深化茶产品的综合开发，拉长产业链，以茶产品的多元化来满足大众消费的多元化，做强做活茶产业。
一是要大力提升茶科技发展水平。要高度重视茶科技人才队伍建设，综合科技力量，提高茶科技整体水平，研发出更多更好的茶科技产品，为深化茶产品综合开发提供科技支撑。
二是要加强茶产品的精深加工，大力开发茶饮料、茶食品、茶日用化妆品、茶保健品、茶纤维、茶具等。
三是要抓好多类型开发，加工不同种类不同档次的茶产品，让人们因人而异，各取所需。浙江茶以绿茶和礼品茶为主，可以适当开发红茶、乌龙茶、白茶等其他茶类和价廉质好的大众茶，让不同收入的人都能喝得上茶，喝得起茶。
四是要大力扶持一批具有发展前景的茶龙头企业，加强技术改造，建立标准体系和质量追溯机制，引进现代管理制度，提高综合开发水平，努力做强做大。
（四）大力传承和创新茶文化工作。
一是要把传承和创新茶文化作为繁荣和发展社会主义文化的重要内容。中国茶文化既植根于中华传统文化，又体现着当代社会发展与进步的时代精神，并与中华民族同兴衰、共荣辱，把传承中华民族的优秀传统文化与创新现代先进文化内涵紧密结合起来。
二是要深入研究茶文化同和谐文化、政协文化、廉政文化等文化形态的融合发展关系，充分发挥茶文化在构建社会主义和谐社会、加强反腐倡廉建设等方面的积极作用，推动中华茶文化更好地服务当代中国特色社会主义伟大实践。
三是要在研究和继承中华传统茶文化基础上，深入研究和借鉴国外茶文化及茶产业发展的经验做法，兼容并包、海纳百川，不断增强中华茶文化的开放性、包容性，丰富中华茶文化的内涵，提高中华茶文化的吸引力和影响力。
（本文系中国国际茶文化研究会会长周国富在中国国际茶文化研究会工作总结上的讲话节选）
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