爱红茶图说：茶香书香里并没有传统茶坊里的闹腾，反而多了点咖啡馆中的淡雅味。
有一段时间，隔几天就约朋友在星巴克碰头，每次过去，我都只点茶。一天，点单小姐忍不住了，问：小姐，来点咖啡试试？我不喜欢喝咖啡。那你好像经常来星巴克啊。言下之意，这是咖啡馆啊！嗯，我就喜欢来星巴克，点茶喝。言语间，她们差点以为我是来砸场子的。
其实姑娘啊，你不知我们爱茶人的苦：喜欢咖啡馆的氛围，但是不喜欢喝咖啡；喜欢茶香，但是不喜欢传统茶坊的闹。终于有一天，朋友相约在茶香书香碰头。我闻香而去，哇！四海咸来不速客，一堂相聚知音人！
中间是一个吧台，茶艺师正在娴熟地表演茶艺；旁边是一排书架，陈列着让人心仪的书籍；墙上挂着的，是店主罗老板到全国各地寻茶问茶的采风照片。其中最引人注目的，却是三幅别致的版画，描述的正是中国茶文化的发展三阶段：煮茶、点茶、泡茶。
煮茶，就把茶叶和其他佐料煮在一起喝。这种风俗唐朝就开始盛行，店堂的入口处悬挂着一副唐代《宫乐图》，描述的正是宫女们煮茶的场景。只可惜煮茶文化西行传到英国，在那里发扬光大了，形成了煮茶的典型代表：奶茶。所以，你可以点上一杯溢岩酒鼎或者正山小种奶茶，品味一下纯中式茶叶和纯西式煮法的完美结合。小情侣过来，一定要试试相濡以沫和缘定终生，这两杯调饮，用金骏眉茶做底，朗姆酒调味，分别取绿抹茶和黄茉莉为主角。无论从颜色还是寓意来说，都是养眼美味的佳品。
点茶，就是各种与茶有关的点心美食。这种习俗盛行于宋朝，只可惜最后东渡日本，倒是被日本人传承而精致化了。而在茶香书香内的茶点，真正是做到了打动我们这些女士的心。暂且不去谈那茶汤圆和抹茶酸奶冰淇淋，我先说那抹茶雪顶蛋挞。在传统的蛋挞上浇上冰凉透心的冰淇淋，最上方是抹茶味的淡奶油，一口咬下去，冰与火、咸与甜、干和湿，三种口感三重天，完全超出你对蛋挞的想象。还有一款炭焙乌龙芝士蛋糕，在16度的温度下冷冻了24小时，上桌的时候有点硬硬的，但入口即化，取一片放入嘴中，能够感觉到乌龙茶香在其中慢慢融化的滋味。
泡茶，就是直接用茶叶冲泡。当煮茶西行，点茶东渡的时候，发展历史最短的泡茶文化，终于留在了我们中国，所以长久以来，我们概念中茶叶似乎就是用来冲泡的。好在我们中国地大物博，确实有很多好茶叶满足我们的口福。譬如这几年比较流行的金骏眉、正山小种、凤凰单枞等等，都是极品名茶，有着消腻、减肥、美容、防癌、抗衰老、降血脂等功能。相信这其中任何一个功效都能打动渴望健康的现代人。
走出茶香书香，蓦然发现那个招牌下面，赫然写着since758，知道758年发生了什么事情吗？就是茶圣陆羽撰写了第一本茶叶宝典《茶经》，从而诞生了真正意义上的品茶、饮茶的茶文化，所以这个CHASTORY的故事啊，足足有一千多年可以说呢。好在这漫长的故事中，不急着絮叨，我们来杯茶，慢慢听
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 茶香书香,堂相聚知音人
