爱红茶近日，虽然天气阴冷，但永春桂洋镇茂春村小学里却一片热火朝天。2012年首期茶园管理及茶叶初制技术培训班在这里举行，全镇8个村有800名茶农参加了培训。
培训班特邀安溪感德铁观音制作技术研究会有关负责人等讲解。培训内容有茶叶农残控制、茶树病虫害防治、生态茶园建设、茶叶初制技术等，并结合实际操作，对茶叶制作工序中的鲜叶采摘、做青、炒青、揉烘等技术进行指导。现场参训者积极提问，专家们耐心解惑。茶农林先生表示，通过这次培训，他对茶园管理及初制技术掌握得更加到位了。大家都称这次培训是春茶采摘季节的一场及时雨。
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