爱红茶从日本诞生时起，日本就被称为和之国。直到现在，接头语「和」字常用来代表日本，一般只要是带有这个字的东西，都与日本的文化有一定的关系。比如说，和纸（日本的纸）、和服、以及和食（日餐）等等。
日式点心又被称做： 和果子
和果子，也就是日本的点心，无论在什？时代都深深受着人们的青睐。日本的点心是什？呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。另外，日本还有一种代表性的点心叫做善哉（ZENZAI）,是将小豆和年糕加在粘稠状的带有甜味的汤中制成的。羊羹也是很有代表性的日本点心。
落雁是一种将砂糖压入木雕模型而制成的甜点心，里面没有小豆。介绍了这？多，不过其实这些只不过是小小的一部分。在日本各地都有具有地方特色的点心，还等什？,现在就开始您的寻找点心的旅行吧。
精致浪漫的日本茶点
传和果子是从中国传到日本的食品，在奈良时代，是裹上面粉再油炸的唐果子，用於祭祀；日本和果子师傅都奉一个叫林净因的中国人为祖师爷，而最早的和果子店出现在东京。对古代人来说的点心，是天然的水果和树木的果实能认为是『果孩子』。
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到那个时候的话点心也变得凝聚方案制果技术飞跃性地进步。同时，南蛮点心也舶来，kasuteira,圆松饼，bisukauto,金平糖，有平糖等被介绍了，不过，这些的点心的做法对日本点心的发展很大地贡献了。 产生了许多到江户时代的话把京都作为中心的「京都点心」和江户作为中心的「上点心」竞争互相，日本点心制造技术很大地发展，与现代的日本点心几乎事变稻草搓出色的东西。
并且，成为明治，西洋点心流传，不过，这个对日本点心的增长来说也带来了大的影响。
能说古代的谷物加工技术的发展之外又加上受到了唐朝点心，南蛮点心，西洋点心的影响的 日本点心的技术，更加在日本独特的文化和传统中被哺育迎接着今天吧。
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这个，日本人接受新的技术，吸收那个作为自己的东西，表现从那个中创ri拿出了新的日本独自的日本点心的事的东西也有。
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