八马茶业,王者风范的不朽传承

乍一接触到八马这个名称,人们很容易产生一些联想,比如徐悲鸿的奔马图、唐太宗的昭陵六骏,等等。事实上,马,不仅与我们民族数千年的辉煌历史相始终,而且在很大程度上,是一种历史的图腾,君不见我国旅游的标志,即马踏飞燕吗?由此可见,八马茶业的命名本身,就富有深意,不知是领导者的匠心独运,还是灵光一现的产物?但无论当初是何种情境,在今日铁观音的世界里,八马的形象,与马的奔腾、马的俊逸、马的坚强、马的超凡脱俗,确有异曲同工之妙。

这匹在茶山、茶乡、茶商方阵中脱颖而出,腾蹄,扬鬃,风驰电掣之余,亮出一个昂扬姿态的骏马,历经8年的风雨兼程,如今已经成为安溪最大的铁观音制造商、成为业界叱咤风云的先锋,也成为赫赫有名的铁观音世家王氏家族,在200多年后再续辉煌的证明。除了以面积达5万亩的高标准的稀有高山茶园和森林中茶园基地;遍布华南、华东、华北和东北的150家专卖店和专柜;迄今已获得ISO9001:2000国际质量管理体系和HACCP体系认证、QS体系认证、出口食品卫生注册认证,绿色食品标志认证等11大资质--为行业领先;任国家茶叶标准化技术委员会委员、国家茶叶地理标志产品技术委员会委员、为农业部乌龙茶GAP标准起草单位之一等雄厚实力和一系列荣誉,作为这幅新时代的奔马图浓浓的底色之外,它对于铁观音世界的影响和贡献,决不单单在抢眼球上,也决不单单在它的业绩表和各项成就上。

不妨让我们来认识一下这位驾驭奇驹的骑士吧。

安溪茶商队伍,主要由茶农组成,基本模式是茶农--制茶师傅--茶店老板,当然也有一些半路出家者,也在业界舞得有声有色。八马的情况,则完全与众不同。喏,欢声笑语、人头攒动的茶王赛上,锣声响处,主持人请出主办人,只见霓裳羽衣如云彩飘过,散开处,哇!一位风度翩翩的青年出现在人们的目光聚焦之中,那含蓄的表情、谦和自信的态度、亲切自然的微笑和举手投足间透出的英气和睿智,顿时征服了全场,于是,掌声雷动、花瓣如雨

王文礼,正宗铁观音世家第 代传人、世界非物质遗产铁观音代表人、中国茶叶企业十大风云人物、福建安溪八马茶业有限公司总经理。

作为似乎掌握有源自老祖宗王士让的铁观音家传独门密笈、挟一百多年前名扬东南亚的家族信记茶行余威的高人,他身上似乎并未带神秘色彩;作为一个蜚声八闽、名满华夏的大型现代化茶叶企业老板,他身上也并未透出叱咤风云之气;而作为一名在商场运筹帷幄、驾驭着自己的八骏往来驰骋、屡创辉煌的统帅,也未见目光如炬、威武雄壮。倒是谈吐优雅、一幅文质彬彬的作派,待人接物颇具亲和力,可以说是人如其名。那么,这样一位大学文科(历史学专业)出身、当过记者的茶乡之子,在毅然掉头,重新拾起祖先传下的衣钵,以非凡的勇气、挟家族数百亩纯种茶山和家传茶技,在父老乡亲的支持鼓励之下,闯入群雄并起的茶市后,是如何在短短的8年时间内,打造出一个庞大的铁观音王国来呢?是奇迹,还是也有运气成分存在?

王文礼自己的答案十分简单、明了:国兴茶兴。

当然,可以加以总结的经验很多,也很有特色。比方,在寻找市场切入点时,采取不露痕迹的重点进攻、依托商业航母,结合活广告式的手段和技巧,经过几年的守拙,不懈的努力终于得到认可和回报,以此开创了铁观音在大型超市建立专卖店的经营模式,获得了巨大的成功。还有,几乎在建立公司的同时,他就开始漫长而充满挑战的茶叶科研之旅,先后与清华大学、中国茶叶研究所、福建农林大学等高校和科研部门合作,从种、制、管等多方面、消除农残、实现有机生产等多层次,按国际标准对铁观音等系列乌龙茶产品进行净化,使得八马的产品经得起严格的检验、符合苛刻的要求。单单从出口业务上看,即能够既通过日本的严苛商检,又能在欧盟国家的绿色壁垒前畅通无阻,能在行业内遥遥领先,这就不是一般的功力和普通的业绩,而是达到扬国威的高度了!

于是,我们可以说,国兴必然带来茶兴,但兴茶,须有道也,否则,事倍功半。八马的兴茶之道,可圈可点的不少,难以在此一一详述,仅拮其一二,即可管窥,即看八马的企业文化。本来,这是一个大题,也是许多大企业一直在努力的方向,而作为有正宗传人做底气的茶企来说,八马先天就在茶文化领域占据着较高平台,正所谓血统高贵,但仅仅靠这个是不行的,疾速发展的茶业和相应的文化事业,对茶企的文化建设提出了更高的要求;铁观音文化要与高速工业化的社会有机结合并发挥应有的作用,也就对业界提出了挑战。除了以较高品味和质量搭起的、由网站、内部报刊、文艺活动、品牌宣传等组成的文化架构,作为常规性的文化建设内容之外,八马茶业在茶文化的普及、推广上的主要特点,可以用本和精二字来概括。何谓本?溯本、正本是也。简单的定式是:铁观音文化建设,应以最基本的元素为起点,通俗点说,即先要会泡茶、喝茶,然后再进一步了解、掌握和提高。为此,八马创立了一套既实用又富于内涵的铁观音冲泡技艺,出了个八帧图,不需广告和宣传,八帧图不迳而走,迅速传遍了全国各地,成了许多茶商和茶客、茶友必备之物,正所谓桃李无言,下自成蹊.而这一举措,恰也源自王氏家族代代相传的基本功,这又是本的另一层含义。

再以斗茶为例。斗茶,是整个铁观音文化链条中最重要、最有影响和最具魅力的环节,是茶文化的灵魂所在。近年来,随着社会的进步、铁观音茶业的发展,这个民间传统节目,不仅在安溪得以恢复和发扬光大,而且走出茶乡,如今已经成为闽南乃至全福建的一种带浓郁节日色彩的文化盛事。在擂台鼓乐齐鸣,茶王披红挂绿、八抬大轿伺候,状元茶拍出令人咋舌的天价的喧闹之中,很少人会注意到斗茶台的形状和装饰。也许在人们看来,用什么台并不重要,重要的是摆上来的东西和评定这些东西的人,因此,随便搭一下、用几张桌子拼一拼,桌布一蒙一披就成,大概谁也不会在乎。可是,就有人在乎,这人就是王文礼。正当全场的目光聚焦在激动人心的巅峰对决之际,他却在琢磨前前后后整套程序的每一个细节,看看哪里不足、哪里不尽人意、哪里需要改进或提高。正如对铁观音的品质和工艺要求精益求精那样,正统前提下的对纯正的追求,是八马的传统和一贯作风,于是就具备了精的特点。台子太不相称了!

只要冠上八马品牌,就不允许不是精品、不允许马马虎虎。

特别是对王文礼本人而言,须知,尽管平日里处处儒雅而从容,在关键、要害点上,他的眼中,可容不得沙子!

于是,一张斗茶台,成了王文礼和他的八马对铁观音文化的执着、专注而又富于创造性的注脚。

要不,八马铁观音,又怎么能够成为心容万物,心怀天下的大师级国饮呢?

也巧,就在采访间隙,眼前一道亮光迸射:原来,恰好在此时,经精心设计和巧妙构思、几经打磨、几乎凝聚了八马茶业上上下下的智慧和苦心的斗茶台,亮相了!咋一看上去,它就像一部国际车展上推出的概念新车,通体铮亮的不锈钢,大方匀称的造型、光滑的台面、笔直而不失柔和的线条,台缘,探出几支细细的水管,如同翘起的短辫,弯出漂亮的弧形,朝着光鉴如水的台面探去,给长方体的台子添加了几许灵动的色彩。不用看它所具备的诸多实用而又别出心裁的功能,仅仅将它往那儿一摆,本身就是一件精美的艺术品,放发着耀眼的光芒。

这么一张装备精良、美轮美奂而又富于人性化的斗茶台,不啻八马精神的象征性符号和八马风格的标志。

王文礼亲自检试,大概是感到满意了,便笑着一摆手,请来宾欣赏,并对其作用和特点一一加以说明。此刻,我却将注意力放在他身上,恍如倏然间时光倒流,我看到了200多年前那位任黄州蕲州通判的王士让,正在他位于家乡南山麓的南轩,向满座高朋展示他精心培育出来的后来蒙乾隆皇帝饮后甚喜而赐名的铁观音,亲手冲泡出那沁人心脾的极品佳茗,香气氤氲之中,那笑容、那动作、那神情、那潇洒、那精神气韵,何其相似!

这就是穿越时空而经久不衰的魅力、这就是立体的传承,这就是王者风范!

刹那间,我似乎明白了许多。

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