爱红茶前日，中国农业科学院茶叶研究所和广西东榕生物科技开发有限公司，在南宁举行茶多酚系列产品生产工艺技术合作项目签约仪式，标志着广西第一个茶叶深加工项目正式落户南宁。
据了解，该项目通过广西百名顶尖人才支撑工程特聘专家林智博士，引进中国农业科学院茶叶研究所的茶多酚提取及开发技术，计划投资5亿元人民币，开发多种茶多酚食品。该技术主要特点是从一份茶叶原料同时制备出茶多酚、咖啡因、茶多糖、茶色素等四种产品，整套技术水平处于国际先进水平。广西是我国茶叶主产区之一，目前共有13个市48个县（区）种植茶叶，茶园面积95.15万亩，产量约3.6万吨。茶多酚是茶叶干物质中含量最多的一类功能成分。业界认为，该项目的实施，将推动广西茶产业的转型升级，提高茶产品科技含量，提升国内外市场竞争能力，从而做大做强广西茶产业。
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