爱红茶中秋节源自先人的祭月活动，它是华夏先人祭月习俗的遗存和衍生。
根据我国的历法，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个月。农历八月为秋季的第二个月，称为仲秋。而八月十五又在仲秋之中，故称中秋。
中秋一词，最早见于《周礼春宫》，书中有中秋夜迎寒的祭祀活动。
唐太宗贞观年间已出现中秋节一词。《唐书太宗记》中有八月十五日为中秋节的记载，说明当时已有节日的雏形。在继承先朝祭月礼仪的同时，中秋节的活动内容因为唐朝自由、浪漫的精神气质而日益丰富起来，如嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药、唐明皇夜游月宫等神话的相继出现，使中秋文化自唐朝起充满瑰丽多姿的色彩和浪漫迷人的魅力，中秋节俗得到充分发挥和演进。
中秋节的盛行始于宋朝。北宋太宗年间，朝廷正式将农历八月十五定为全民性的中秋节，放假一天，世俗欢愉。明清以后，中秋节继续向民俗的方向发展，终成为与春节、清明节和端午节并称为中国四大传统节日的民俗大节。
2006年5月20日，中秋节被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2008年，中秋节被列为国家法定节假日。
