爱红茶清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅介绍，春天喝花茶也和中医里春天需要养肝护肝相关。因为芬芳之物有散开郁结的功效，花的清香能把一个冬天郁结在脏腑里的浊物散开。 王玉梅表示，尽管同为花茶，但不同的花茶功效不同，因此每个人仍需根据自身体质和需求来选择。如玫瑰花，重在舒展肝气，所以能够祛斑；茉莉花茶能松弛神经，也美白，还能缓解春困带来的不良心境；菊花茶可养肝明目、排毒降火；金银花茶可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒。
需要注意，玫瑰花不能跟普通的茶叶放在一起泡。因为像绿茶、红茶都含有鞣酸，茶叶的鞣酸会降解玫瑰花的疏肝解淤作用。而菊花是寒性茶，所以这个季节喝的时候，最好在茶里放上几颗红枣。此外，有的人喝菊花茶会加冰糖，这个时候如果你脾胃不好，糖分加进去后会有一个反酸的现象。
专家同时提醒，由于花茶都有一定的药用价值，因此个人在选择花茶前，最好先向医生咨询，请医生根据自己的体质提出建议，再决定喝什么花茶，该用多少量等。
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