爱红茶汕头人认识海堤红之前，先认识了正山小种和金骏眉。
对于正山小种红茶的评价，就像那部电视剧《我的团长我的团》，爱的人迷得昏天黑地，不喜欢者则满脸的不屑。正山小种独特的烟熏味来自茶青的萎凋、烘干程序均在杉木修建的青楼中完成，都要燃烧大梁的松木来加温烘烤。所以它的个性张扬而突兀，一般人难以接受。
金骏眉就不同了。从一诞生就是高贵的公主。每次喝金骏眉，我都不由得联想起正流传着的阴谋论。即每件事物的产生，必有其背后的深层缘由，往往与追名逐利的动机密切相关。金骏眉其实是桐木关制造出来的一个传奇，跟许多从上而下被炒热的茶类一样，背后不缺市场推手。热爱赶时髦的汕头茶客有一阵子对它很是追捧，以致市面上山寨版很多。有外山红茶，也称为金骏眉， 一市斤卖900元。而它假若不标上金骏眉名字，只值100多元一斤。
爱喝红茶者女士居多，因为养胃和美容的关系。但是老花冤枉钱买假金骏眉，不如实实在在买放心茶。
汕头人认识海堤红一号，始于去年海堤专卖店在汕铺设。家住世贸花园的卢小姐现在对它的专一，也是从那时开始。因为买铁观音，走入了衡山路海堤店，撞见海堤红一号。因为好奇，买回家喝。觉有着花香与果香混合的独特香气，鲜爽清新，喉韵悠长。从此爱上海堤红，她每回买茶，会来跟我借金卡打折，顺便喝茶聊天。我们都发现海堤红口感既有武夷的高醇，又有滇红的透亮。而她也称不同出品日期的茶，没有什么质量的变化，都是那独特的香气。
独特就是个性，我因为海堤红的个性探询厦茶公司小胡，终于了解到锻造其个性的秘密。海堤红的茶种来源于武夷山、政和、太姥山、泰宁、安徽、贵州、云南等有出口备案的高山茶园基地，以及从锡兰、印度等地进口的优质红茶原料，根据这些地区红茶原料不同的品质优点进行有机拼配，其品质和产量不受外界气候的影响。个性如此沉稳，宛如一位成熟的中年男子，温厚，包容，让人不知不觉就为其着迷，欲罢不能。
