爱红茶酒与茶是中国人应酬交际必不可少之物，那么，既然有酒宴，那自然就有茶宴了。据史书记载，三国时期的吴末代皇帝孙皓，常宴请群臣，每每烂醉如泥，大臣韦曜酒量甚小，孙皓便赐以以茶代酒。之后，茶宴便普及开来。
茶宴，也叫茶话会，即以茶代酒宴请宾客。茶宴的形式多样，并不单一。古代茶宴大体分为三种，一是单纯地品茶，如招待文人雅士等;二是品茶并佐以茶果，多出现于亲朋好友相聚的场合;三是分茶宴，也是真正的茶宴，除品茶评茶外，也有茶食。
茶宴的食品与酒宴也有所区别，主要是时令水果与糕点，也有一些清淡的面食。茶宴的出现无疑促进了茶食的发展，流传至今。现今，在成都、上海、特别是广州等地的茶馆里，茶食不尽品种繁多样式精美，且各有当地的特色。
另外，日本的茶道也是由我国古代茶宴演变发展而来的，取其精髓也有所区别。日本的宫廷茶宴在皇宫进行，不仅礼节严格，而且皆用上好的茶品、名贵的瓷器，以品茗贯穿整个茶宴。寺院里的茶宴，则多在僧侣间进行，众僧围坐在一起，由该寺主持法师按一定程序泡沏香茗，以表敬意，再由近侍献茶给众僧品尝。
茶宴既有待客交友之道，也能修身养性，是一种较高层次的享受。久而久之，演变为今天的茶话会。不管是庆祝佳节、招待宾客或是其它社交活动都是再合适不过的了。
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