爱红茶胡适先生曾经提到过生活中要注意的四种态度，即勤、谨、和、缓。认为人应当勤勉，谨慎，和气，从容，这种为人处世之道在饮茶的时候可以清楚的体会到。
这四字处世原则最早并非胡适先生提出来的，而是出自一本《宋人笔记》，其中记载了一个小故事，一位新上任的官员问前辈应该如何做官，前辈便点出了这四个字。胡适先生将之当做生活的态度，做好官之前要做好人，好人才能做好官。同样，生活中想要自如，也需要做好人，所谓好人就是端正自身，行事无愧天地。这四个字构成一个框架，只有这样的框架，才能支撑起圆满的人生。
饮茶时同样需要做到这四个字，首先是勤，选择好水，好茶，茶在购买的时候要耐心挑选，选择品种，也选择优劣真伪。在烧水的时候要注意火候，在投放的时候要严谨，茶叶与水的比例要适当，否则太苦或者太淡都不好。
然后是和，饮茶讲究的是一团和气，自己饮茶，要自得其乐的品味其中的苦以及甜，要善待茶，真正与茶交流，这样才能和谐一致。如果是多人饮茶，更要讲究一种轻松自在的氛围。商贾讲的是和气生财，我们做人也要将和气放在首位，和气是和谐之和。
再然后是缓，缓不是缓慢，而是一种从容的处世态度。饮茶要缓，烹茶时不能操之过急，否则火候不到，饮茶时不能操之过急，否则会烫到。生活中也是如此，凡事谋而后动，谨言慎行，每一步都走得踏实才会有所成就。
