爱红茶 名山雄秀，佛茶味醉。
游览武夷山四大乐事：登天游、乘竹筏、赏茶艺、品佛(岩)茶。游人们登上天游峰，远眺武夷风光尽收眼底;乘竹筏畅游九曲十八弯景色;观赏茶艺，武夷禅茶道馆是游人最为悠闲的去处。一杯金佛茶在手，淡淡天然味，悠悠佛茶香，从而得以品尝武夷岩茶真味。为此，武夷金佛茶道，为游客奉献武夷禅茶三味，希望游人能以平和、宁静的心情，领略茶佛一味的真谛。
武夷山之茶业，创始于山中僧侣仙道之流。茶与佛，因缘深长。查有史以来，寺院僧家，禅多茗饮，有释门必有佛茶，客来不屑问丹井，惟爱佛茶煮石泉。
《宋朝事实类苑》书载：建州山水奇秀，岩壑幽胜，士人多创佛刹，落落相望。唐朝以来，武夷山有一百零八寺，恰合茶寿，兴建在三十六峰七十二岩的峰麓岩巅。山中寺院林立，殿宇鳞次，松柏苍翠，清流潺潺。六六奇峰摘灵芽，三三秀水烹龙团。是峰皆有寺，是岩皆产茶。
金佛茶源于古代寺庵院观的供佛茶。唐代天游观的洞宾茶，宋代白云庵的金佛茶、慧苑寺的铁罗汉，元代止止庵的白鸡冠、冲佑观的石乳，明代天心寺的半天鹤(腰)，清代磊石庵的水金龟和天心寺闻名海内外的大红袍等，无不出自僧侣仙道之流，先后为武夷山的佛茶。佛茶自问世以来，从药用、品饮、斗茶而推向社会，成为独树一帜的名茶。
武夷山寺庙多于新茶采制后，设茶宴与文人、信士、僧众结佛缘。聚饮同时论佛谈玄。唐武元衡《资圣寺贲法师晚春茶会》诗云：禅庭一雨后，莲界万花中。时节流芳暮，人天此会同。唐宋以降，茶会仍保持饮、谈的传统。据《朱文公文集》记载：朱熹青年时代，在五夫里常赴开善寺茶会。住持和尚圆悟号旨庵，平时闲下常设茶宴，约朱熹赴会品茶吟诗、谈经论佛。后来圆悟圆寂时，朱熹写了唁诗：一别人间万事空，焚香瀹茗恨相逢。不须更活三生石，紫翠参天十二峰。清金农《石淙院与禅人茶话》诗云：虚空同瞑坐，竖拂老禅师。一夕庄严经，三生茗果期。
佛门僧院，常常是佛乐声声，隐隐传出诵经念佛之音，香烟袅袅，不时飘来细细茶香。在幽静、雅致、清寂、古朴的禅堂里，焚香引幽步，酌茗开净筵。寺院僧尼用茶供佛、敬师、献宾客，供自己与善友品饮。谈经论佛，修心养性，形成了庄严肃穆的茶礼，也就是佛茶献客结缘行善的特殊茶道。
武夷禅茶道是以茶为饮，道为序;茶道指品茶的形式、方法、功能、意境以及由此而伴生的有关礼仪和修养。所谓茶道乃饮茶之道，悟养心之道，得茶之精神。借皎然对饮茶之妙趣出神入化的描述：一饮涤昏寐，情思爽朗满天地;二饮清我神，忽如飞雨洗轻尘;三饮便得道，何须苦心破烦恼。
武夷山禅茶道，蕴含着三三凝道语、六六悟禅机的法语，安排了三味三十六道品饮程序，供宾客信士欣赏和品尝。
