爱红茶 因着种茶，制茶，事茶，又常常与同道论茶，也踏访过一些茶山，也认真读过一些茶书。也会媚惑茶众：一杯茶是那样的易得，一叶一水就泡了出来。一杯好茶又是那样的可遇不可求，它凝聚了多少山川的毓秀，那种唯有被损伤后才能幻发出的香气与滋味，不但停留在喝茶之人的口里，更烙在爱茶之人的心坎上。可是当《茶之路》这本书成了我的案边书后，我再也不敢轻易谈茶了。
向来就喜欢广西师范大学出版社的装帧策划设计，原本是《生活月刊》上关于茶的专题，一经他们的手，就有了这本集美学价值、档案价值的好茶书《茶之路》了。
当然，如果没有《生活月刊》两位灵魂人物，创意总监令狐磊和摄影总监马岭的联袂打造，《茶之路》就不会如此丰满。他们以茶为核心，带出了与其相关的人、事、地、物，着手人文关怀，提供给阅读者生动的文字和有生命会说话的图像，不知可造福多少爱茶的读者。
令狐磊说，我们相信已经找到了沟通情感的媒介，那就是茶。你的，我的，在《茶之路》中，我可与形形式式的家乡茶相识。蒙山黄芽，峨眉竹叶青，太湖碧螺春，宜兴红茶，阳羡金毫，顾渚紫笋，余杭径山茶，西湖龙井，太平猴魁，祁门红茶，潮州凤凰单枞，云南红茶，福鼎白茶，桐木关金骏眉，安溪铁观音，台湾乌龙茶，东方美人每一道家乡茶，都有他们的故事，都有他们的前世和今生，相貌，欢喜，忧伤，以及骄傲。生活就是一杯家乡茶，甘苦并重。在这纷繁复杂的社会生态中，因为每个人的生活状态都不一样，生活的好或不好，其中缘由，一如每道家乡茶。
《生活月刊》有一支超强的团队，他们邀请茶人、摄影师和编辑记者，踏上中国那些茶树的种植地的山路，寻找茶的源头，也是找寻中国人精神的源地。他们倾听山里的茶农，工人和茶人大师，原生态、活生生的山里智慧可不是在书房里能想像出来。茶小隐，孙程，夏楠，张泉，李博等这些文字高手的语言蕴藏了磅礴自然之气和奔腾的山河气势。《茶中故旧》《刚柔相济》《旧时余韵》《尘梦内外》《大隐于市》《茶如镜》《绿茶的花样年华》《茶为骨，花为魂》《鲜灵浓郁的理想世界》单看这些标题，谁又不想往下读呢!他们跨越八省，造访了三十多个茶区，感受了茶叶中蕴藏着的天空、雨露和山魂;他们用味蕾、嗅觉在各种茶汤的记忆里巡回通感，每一种茶的鲜味、真味、韵味在他们的文字里弥漫着。
每一道茶都有她的品相和气质，她的风土和茶韵。茶香易散，茶味难学，种茶制茶，从来不是一门朝发夕至的营生。《茶之路》中的每一位茶人都有自个的绝活，这也是这本书成为我案边书的缘由。书中每一位茶人，他们在用心读茶，用手在了解茶，他们近乎完美的手工精制，是每一片茶叶最后的尊严。每一样制茶筛茶拣茶的茶具在这些茶人的手中都充满了灵气，每一座茶山每一片茶场每一间制茶的瓦房，都是茶香扑面而来，浓郁，结实，因为他们用心在执着地坚持他们的手工制作。
从绿茶的花样年华到红茶的风华正茂，从古老又鲜活的白茶到鲜灵浓郁透骨的茉莉花茶，从香气馥郁透着土地之香的岩茶到繁华与哀愁并存的乌龙茶，我不仅读到了老一辈茶人对传统技艺的坚持，也领略了新一辈茶人的坚守和创新。茶人的世界没有捷径所以茶路必然不易。这是一个较为枯燥且十分艰辛的过程，如果没有一个始终坚持下去的理念，一般人怕是无法长期地承受这种寂寞的。从东到西，从南到北，或在我们的周围，多少种茶制茶的人们为了利润不再坚守运用传统技艺，和所有飞奔向前的产业一样，多少人太急，太没有耐心，能减少的工序，就尽量减少，能缩短的时间，就尽量缩短，一些老一辈茶人对品质的一丝不苟，就在分分厘厘的折扣中分崩离析。
令人惊喜的是在《茶之路》中，有无数的各地茶人令人尊敬，他们仍在坚守着一个茶人的底线，手工杀青，手工揉捻，手工晒青，手工剔拣，手工包装，然后是手工入库管理，每一道环节都做得一丝不苟，我以为这就是真正的茶人用他们独特的形式纯手工对时间的致敬：唯有手与茶叶触摸千万次方才炒制出具有灵魂的茶叶。是的，中国人对于茶，追求的大多远不是产量、外形、价格这些因素，谈起来更多的是滋味、口感和香气。
因为爱所以爱。因为爱茶，所以爱上了所有和茶有关的一切。《茶之路》这本图文皆生动的茶书不仅让我学到了很多种茶制茶的专业知识，也让我的身心体验了一次纯天然的盛宴。感悟于心：喝茶很简单，拿起与放下。制茶也很简单，标准与坚持。在这个心有猛虎的年代，同道人以茶的名义聚集在一起，用一杯好茶安抚一下焦躁的灵魂，这就是生活中的热爱。
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