爱红茶 那年茶香
汪贤富(西湖名胜区老年电大)
我的家乡在西湖乡双峰村，那是一个不大的小村庄，记忆中的她质朴、纯洁，一如清晨安详平静的西湖。
望阙云遮眼，思乡雨滴心。虽然如今我已搬离双峰村多年，但每当想起，那种深埋于心的情感就会瞬间翻涌而出。
在我16岁那年，我在父亲的教导下开始学习炒茶，先抹油，再下锅，开大档快炒片刻后，开小档慢慢焖炒，一粒粒茶叶如一颗颗绿色的珍珠，在父亲的指挥下节奏分明、错落有序地落入了高温的炒锅，一挥一收。伴随着父亲起伏的背脊，茶叶在炒锅里翻滚，就像一场热浪中的交响乐，流畅自如。我学着父亲的样子端坐在炒锅前，按步骤开始学习，当一箩筐新鲜的茶叶刚触碰到锅面，滋啦啦，只见原本饱满的茶叶水分快速蒸发，舒张的叶边马上向中间卷曲收缩，随之而来的是一阵猛烈的香气，这香气里有尚未烤干的茶叶抗议般坚守着的新鲜清香，有被高温加热在生与熟之间奄奄一息的半熟烤香，也有早已被高温烫得束手就擒只剩干瘪茶片的脆香，各种香气交织融合，给我了又一段回味无穷的记忆，这次关于茶香的记忆来源于我的双手，也见证了我的成长。
时至今日，我已成家立业，对于茶香的依恋让我再次踏上双峰这片故土，回到了我的家乡。咔嚓、咔嚓，在这个春茶上市的时期，这样的机械声充满了整个村庄，原来，如今的龙井茶早已摆脱了原始的手工翻炒，在这个高速发展的时代，炒茶也被机器所取代。咔嚓、咔嚓，充满节奏感的声音下，随风送来了阵阵茶叶的味道，是茶香，却又与我记忆中的茶香不同。环顾四周，美丽的双峰村道路平坦宽敞、村民的楼房白墙黑瓦干净整齐，绿水青山伴着蓝天白云，我的家乡在政府的大力建设下，步入了安居乐业、经济腾飞的新时代。
那年茶香，飘散出我的生命，飘荡于我的成长;那年故乡，感谢于她的赋予和我的索取，是我的根，更是我的年华。
