名家养壶方法分享

许多人喜欢收藏茶壶,但常常忽略养壶。也有的茶友注重养壶,但方法不正确。今天,我们有幸来到宜兴丁蜀镇的紫砂世家,请教他们是如何养壶的。
国家级工艺美术师范国勤和妻子周丽萍就不使用公道杯(用来盛放茶汤,再把茶汤分倒各品茗杯中,使茶汤浓度相近、滋味一致,并起到沉淀茶渣的作用),取而代之的是用第二把紫砂壶来盛放汤茶,壶多的人可以直接以紫砂壶做公道杯,这样的好处是同时养两把茶壶。周丽萍一边泡茶,一边趁着热气用布擦拭壶身。她说,泡茶时,因水温高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,此时使用干净柔软的棉布,分别在第一泡、第二泡等浸泡时间内擦拭壶身,这样就利用热水的温度使壶身变得更加亮润。

紫砂壶高级工艺美术师张太有告诉记者,养壶分内养和外养。偏重内养型的就是勤泡茶,让壶内自然形成光泽,而壶身仅用清水清洗;偏重外养型的就是用茶水冲洗壶身,勤擦拭,这样紫砂壶身能很快形成漂亮的包浆;还有人综合两种方法,内外兼修,让紫砂壶更加温润。
要像玩玉一样玩紫砂壶。宜兴的青年陶艺师薛国骥告诉记者,养壶重在把玩的过程,他喜欢用双手摩擦壶身,让手部的油脂滋润紫砂壶。他喜欢泡茶时,用茶水冲洗壶身,然后再用养壶笔蘸清水擦拭壶身,目睹包浆形成,那亮光滑熟可喜,幽光沉静,显露出一种温存之气。
在佛山,记者发现不是每个爱壶人都喜欢像宜兴紫砂人那样爱用茶水洗壶。家住南海的麦长弘先生从事紫砂壶生意,他告诉记者,虽然知道茶水洗壶会很快形成包浆,但是他从来不这么做,因为他更喜欢壶本身的哑光。我会特别注意保持紫砂壶的干燥,每次泡茶结束后,会用热水再次冲洗紫砂壶,将紫砂壶倒扣搁置晾干,这样,内外水分很快蒸发,壶内也不会残留积水,干干净净就很漂亮了。
养壶是爱茶过程中的雅趣之举,不是一日两日便可养成的。相信通过持之以恒的努力与用心,我们都可以在养壶方面有所领悟。

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