爱红茶白茶新技术与茶叶品质评价
新工艺白茶是白茶经特殊工艺制作而成，简称“新白茶”，是对传统炒茶工艺的突破。新白茶对原料的依赖很低，只需要茶，所以产量大，价格相对较低。新工艺白茶无发酵，口感醇厚，茶汤浓稠。
这种新的白茶是在烤箱中烘烤后制成的。该形状被轻微卷起并变成半条状。冲泡的茶汤没有清香，颜色为橙红色。茶汤的味道类似绿茶，颜色有点像红茶，但没有发酵的味道。味道很重，没有杂味。
许多新的白茶没有通过煎茶过程。冲泡后的茶汤颜色不是黑就是太红，味道不好。茶汤又热又干，这是因为炒茶时温度控制不完全。
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