花茶的冲泡方式解说,南京雨花茶冲泡方式之品饮茶香

玳玳花茶品饮冲泡方式

玳玳花茶冲泡方式 一茶匙干燥的玳玳花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加冰糖或蜂蜜饮用。 玳玳花茶品饮技巧 ①用玻璃杯法冲泡，便于“目品”茶叶舒展、沉浮时的“茶舞”。 ②用90℃左右冲泡，加盖后3分钟，揭开杯盖一侧，用鼻快闻其香气，凑着香气做深呼吸，这叫做“鼻品”。 ③茶汤稍凉适口时，小扣喝入，在扣中稍停留，以口吸气。鼻呼气的行动相配合，使茶汤在舌面上往返流动

2次，充实与味蕾接触，品到茶味香气后再咽下，如是

2次，才气真正尝到名贵花茶的茶味、香韵。

南京雨花茶冲泡方式之品饮茶香

南京雨花茶冲泡方式之品饮茶香 【冲泡方式】 雨花茶形状细如松针，适适用透明的玻璃杯冲泡，以观其形美。可以用中投法冲泡，水温控制在85℃以下，一边考察茶叶在水中根根直立，一边守候茶汤渐渐地由透明酿成嫩绿。 【品饮茶香】 雨花茶形状酷似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀，白毫隐露，色泽墨绿。冲泡后汤色清亮明亮，滋味鲜爽甘醇，香气清香幽雅，叶底嫩绿匀亮，给人以美的享受。 作者：于观亭

雨花茶的贮存方法

雨花茶的贮存方法按体积来分，可分为大包装方式和小包装方式，下文为您详细分析这两种方法的优缺点。大包装雨花茶储藏保鲜方法。雨花茶产后，大包装材料一般选用麻袋内衬塑料袋或涂塑料麻袋，其防潮效果好，但是要避免挤压。保鲜方法则以冷藏库冷藏保鲜法最为有效。相对湿度控制在65%左右，温度控制在010℃。冷库要注意换气排湿，每23年进行一次冷库的维修和清理。用这种方法储藏雨花茶1年后仍有较好的品质，但缺点是设备投入大，费用比较高。小包装雨花茶储藏保鲜方法。目前流行的小包装材料为铁罐、铝罐等，其总体阻隔效果较差，一般高档雨花茶则采用纸罐、铝罐内衬阻隔性好的软包装，近年来发展的易拉罐包装，保鲜效果就很好。小包装茶一般结合使用干燥剂干燥、除氧剂除氧、抽气充氮等技术，再采用冷库冷藏保鲜效果更理想。

珠兰花茶品鉴及冲泡浏览

珠兰花茶 珠兰花茶为调制花茶，是由传统的青绿茶和鲜花窨制而成的。珠兰花茶其貌不扬，然则其突出的芬芳却让人流连不已。珠兰花茶储存的时间较长，封存后依旧香气扑鼻；但不能存放在锡罐等密封性过好的茶罐中，应该让花茶自由呼吸。 【茶叶品鉴】 珠兰花茶从形状上看就是通俗绿茶，然则其突出的特点就是浓郁花香。对照高等的珠兰花茶中看不见花朵，而劣质或冒充的珠兰花茶往往茶叶中混有种种花瓣。 几回冲泡后颜色会逐渐减淡，然则不会一次析出，茶的香味和花的香味也逐渐递减。冒充的花茶一次冲泡后就闻不到香气了，或者香气刺鼻，有化学制剂的味道。 【冲泡要点】 1.珠兰花茶属于低温冲泡的茶叶，冲泡前最好置于茶壶中，用80℃左右的水举行冲泡。最好使用玻璃茶壶冲泡，这样便于考察花朵在水中绽放的样子。 2.珠兰花茶的香气重，适合逐步品尝，冲泡好后最好置于闻香杯中浏览。

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