老竹大方茶采购技巧,大方茶中的上品顶谷大方茶

老竹大方产地风光介绍

老竹大方原产于歙县老竹岭，自然奇特的产地环境造就了老竹大方历史名茶的盛名，下面小编就带您走进老竹大方原产地歙县。领略其独特自然的风光。 地处黄山脚下的国家级历史文化名城——歙县，自隋以后的1300多年间一直是郡州府治。尤其是宋以后徽商的发展更带来文化繁荣。 新安画派独树一帜，新安医学拔萃医林，徽派艺术技艺精湛，徽派建筑纳徽四雕于一体，在古建艺苑中占重要一席，文房四宝中有“两宝”：徽墨和歙砚出自歙县，还有徽菜、徽剧、徽派版画、徽派篆刻、徽派盆景……都成为国内外学者研究的徽州文化的古老而又鲜活的课题，“徽州学”已成为与“敦煌学”、“藏学” 比肩并立的三大地方学之一。 徽州文化 歙县文化的代表是徽州文化。徽州文化是基于东汉、西晋、唐末、北宋四次北方强宗大族的南迁带来了先进的生产技术和中原文化而形成的。南宋以来，这里更是文风昌盛，人文荟萃，成了“东南邹鲁”、“礼义之邦”。

珠兰花茶品鉴形状条索尖细 色泽深绿油润

珠兰花茶为我国主要的一种花茶品种，主产区在安徽歙县。另外，闽、粤、浙、苏、川等省地也生产一部分。珠兰花茶以清香淡雅、鲜爽恒久的珠兰和米兰作为质料，来用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等上好茶作茶坯，深入珠兰或米兰窨制而成。一样平常的珠兰花茶形状条索紧细匀整，色泽墨绿油润，花粒黄绿相间，香气清纯隽永，味道鲜爽甜蜜，汤色淡黄透亮，叶底黄绿细嫩。 珠兰黄山芽是珠兰花茶的极品，其品质特点是，形状条索尖细，锋苗挺直，显露白毫，色泽深绿油润，花干整枝为串，一经冲泡，茶叶徐徐沉入杯底，花似珠帘，浮挂于水中，妙趣横生，逐步品啜，既有兰花特殊的幽香，还兼上好绿茶鲜爽甘美的滋味，于手一杯，实在是一种文雅的精神享受，特别为高尚女士所推许。 由于珠兰花香持久，茶叶恣意吸附花香需时间很长，以是珠兰花茶适当储放一段时间（34个月左右），其香气甚为浓郁幽长。

大方茶中的上品---顶谷大方茶

顶谷大方茶，属绿茶，正宗产地安徽省黄山市。大方茶分为普通大方、清音大方和顶谷大方，顶谷大方乃为大方茶中的上品。顶谷大方外形形状扁平匀齐，挺秀光滑，色泽翠绿微黄，茶汤明亮醇厚，味道隽永，叶底肥壮，匀嫩。顶谷大方在绿茶中属于较为肥大的品种。一个非常明显的特点是大方茶嫩绿的主色之上会有黄白色的斑点，乃是在制茶过程中由茶毫形成的。大方茶的香气古朴沉稳干茶和冲泡的茶香虽然深厚但不算高扬，又如山间密林雨后之感。 顶谷大方茶产自安徽省黄山市歙县的竹铺金川、三阳等乡村垂。根据安徽省医学科学研究所、日本金陵株式会社等多家单位的联合研究，大方茶对于降低甘油三酯有着较为明显的作用，同时大方茶也可以抑制肠道内脂肪吸收，促进脂肪代谢，从而产生显著的减肥作用。以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优。

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