黄茶鲜叶中的化学组分分析,温州平阳黄汤黄茶类中的黄小茶

简单几个词，教你品评黄茶

黄茶评茶术语　　外形评语　　细紧，肥直　　梗叶连枝 叶大梗长而相连，为霍山黄大茶外形特征　　鱼子泡 茶条表面又鱼子大的烫斑　　干茶评语　　金黄光亮，嫩黄，褐黄　　金镶玉 芽头为金黄的底色，满披白色银毫，为君山银针特有色泽　　汤色评语　　杏黄，浅黄，深黄，橙黄　　香气评语　　清鲜，清高，清纯，板栗香，松烟香　　高爽焦香 似炒青香，浓烈持久　　滋味评语　　甜爽，醇爽，鲜醇　　叶底评语　　肥嫩，黄绿　　嫩黄 色泽黄里泛白，叶质柔嫩，明亮度毫　　黄亮 色黄而明亮，又浅黄.深黄之分　　注 文贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

霍山黄芽有什么养生功效

饮用霍山黄芽百利而无一害，但是也要适当饮用，切勿过量的饮用。饮用霍山黄芽具体有什么养生功效呢?霍山黄芽是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而霍山黄芽能更好发挥黄茶原茶的功能，温州黄汤更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

霍山黄芽助消化有降脂减肥之妙用

作为碱性饮料，黄芽中的矿物质能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度（呈微碱性），从而帮助人们远离“亚健康”、“富贵病”。加上黄芽中的鞣质具有摄制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，帮助消化，因此常饮黄芽茶，还能拥有强健的肠胃功能。而且黄芽为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸，茶多酚，维生素、脂肪酸等多种有益成分。茶多酚可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而达到血脂，预防和缓冲动脉硬化的目的。

广东大叶青

广东大叶青[Guangdong Dayeqing] 主产广东韶关、肇庆、佛山、湛江等地的长条形黄大茶。研制于20世纪60年代。采摘云南大叶等大叶种鲜叶一芽三四叶，经轻萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥制成。分一至五级。条索肥壮紧卷，显毫，叶张完整有毫尖，青润带黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底黄绿。内销广东各地。

霍山黄芽品赏介绍

霍山黄芽霍山黄芽特点 霍山黄芽，芽叶挺均齐，色泽嫩黄，细嫩多毫，形似 舌。霍山黄芽冲泡 霍山黄芽茶与水的用量比例适中，泡出来的茶就清香宜人。冲泡黄芽，茶叶与水的比例大致为1:50，即每杯投茶叶2克左右，冲水100毫升。冲泡后汤色黄绿，清明，带黄圈。霍山黄芽品饮 霍山黄芽香气鲜爽清高，叶底黄亮，嫩匀厚实，滋味浓厚鲜醇，甜和清爽，有熟板栗香，饮后有清香满口之感。霍山黄芽功效 霍山黄芽为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，可以抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取以而达到预防高血脂和缓解动脉硬化的目的。

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