爱红茶广东大叶青
广东大叶青[Guangdong Dayeqing] 主产广东韶关、肇庆、佛山、湛江等地的长条形黄大茶。研制于20世纪60年代。采摘云南大叶等大叶种鲜叶一芽三四叶，经轻萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥制成。分一至五级。条索肥壮紧卷，显毫，叶张完整有毫尖，青润带黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底黄绿。内销广东各地。
茶叶是怎么分类的
茶叶分类的依据:制茶工艺、品质系统性、主要系生化成分变化程度不同来划分不同茶类
统一分为六大茶类
以上就是大学教材里的表达，具体要自己去理解哦!!
茶 类 特征工序 品质特征 主要品种 属于何种发酵
绿 茶 杀青 清汤绿叶 炒青、烘青、蒸青 不发酵
黄 茶 闷黄 黄汤黄叶 广东大叶青、蒙顶黄芽 后发酵
黑 茶 渥堆 色泽油黑汤色橙红 砖茶、普洱茶、六堡茶 后发酵
白 茶 萎凋 茶芽满披白毫汤色浅淡 白毫银针、白牡丹 微发酵
青 茶 做青 青蒂绿叶红镶边汤色金黄香高味醇 凤凰单枞、铁观音、武夷岩茶 半发酵
红 茶 发酵 红汤红叶 红碎茶、工夫红茶等 全发酵
广东大叶青的简介
广东大叶青的简介广东大叶青是广东特有的产品，广东大叶青可分为1-5个等级。大叶青的制作方法与其他黄茶不同，制作方法是先萎凋后杀青，然后再进行揉捻焖堆等程序。大叶青的制作方法虽然与其他黄茶的制作方法有所不同，但是大叶青的品质还是具有黄茶的一般特点，因此大叶青与黄茶归属于同种茶类。大叶青的主要产地有广东省肇庆、韶关、湛江等县市。广东大叶青的外形条索壮实、厚实、紧结，老嫩分配比较均匀，而且叶张也比较完整，显毫，用开水冲泡出来的茶色泽青润之中带黄，闻起来香气怡人且纯正，口感醇厚回甘，汤色明亮橙黄，
什么茶属于红茶
目前，茶叶的分类依据是
制茶工艺、品质系统性、主要系生化成分变化程度不同来划分不同茶类
不同茶类会在 特殊加工工序、品质特征、代表茶类、发酵程度 有以下特点的
绿茶|+杀青|+清汤绿叶|+炒青、烘青、蒸青|+不发酵
黄茶|+闷黄|+黄汤黄叶|+广东大叶青、蒙顶黄芽|+后发酵
黑茶|+渥堆|+色泽油黑汤色橙红|+砖茶、普洱茶、六堡茶|+后发酵
白茶|+萎凋|+茶芽满披白毫汤色浅淡|+白毫银针、白牡丹|+微发酵
青茶|+做青|+青蒂绿叶红镶边汤色金黄香高味醇|+凤凰单枞、铁观音、武夷岩茶|+半发酵
红茶|+发酵|+红汤红叶|+红碎茶、工夫红茶等|+全发酵
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