广东大叶青茶叶品鉴及冲泡要点

广东大悦卿
大叶绿茶是一种特殊的黄茶,因为它的名字有“绿色”这个词,很多人会误认为是绿茶。大叶绿茶产于广东省的韶关、肇庆、湛江等县市,是广东的特产。与其他种类的茶相比,大叶绿茶外观较大,但其制作工艺与其他黄茶完全不同。
[品茶会]
大叶清茶绿色、湿润、黄色,叶厚,干燥后比其他品种的条索大得多。整体尺寸基本相同,颜色也一样。叶子是完整的,并显示出纤细的头发。它们看起来又重又嫩又平。汤洗净后,叶子完全放松,汤呈橙色、黄色、明亮,味道醇厚甘甜,汤在阳光下晶莹剔透,没有任何杂质。
大叶绿茶有助于治疗癌症。市场需求大,产量有限,所以有许多假冒产品。从外观上看,如果线是大的、小的、深的和浅的,它们是由两种茶叶混合在一起的劣质产品。如果它看起来“颜色斑驳”,那它就是假的。汤洗后,你可以明显地看到汤是暗黄色或浅棕色,看起来有点暗。有时会有细小的茶叶残渣漂浮在水中。
[酿造要点]
1.大叶绿茶需要泡五次。前四次都需要98℃的沸水,但最后一次水温稍低,为95℃。
2.第一个泡泡和第二个泡泡是5秒,第三个泡泡是10秒,第四个泡泡是20秒,第五个泡泡是1分钟。只有在充分酿造后才能饮用。

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