爱红茶白霜发霉
随着越来越多的品饮者加入，部分茶友会有一个疑惑，买回来的小青柑上面有一层白衣，难道是发霉了吗。
这里就告诉大家，这层神秘的白衣叫白霜，不是所有的柑果都能形成白霜，只有陈皮之乡新会核心产区的青皮，品质较高，含油量丰富的小青柑，才会有白霜的现象。
在新会白霜亦被称之为脑晶、柑油晶哟。
柑普茶表面有白霜还能喝吗
新会柑普茶，采用新会茶枝柑和云南普洱茶，通过特殊的工艺加工，让二者的口感、营养更好的相结合，制作成风味独特的柑普茶。
近期不少茶友反应，柑普茶表面会起“白霜”，这层白霜是什么呢。
它和干果上的白霜是否一样呢。
它又是怎么形成的呢。
小青柑表面产生的白霜是什么
小青柑表皮可能会产生有一层白霜附着的现象，初次喝小青柑的，很多人都会被小青柑表面的一层白霜吓到，疑惑表面的白霜是发霉吗。
不要慌，那不是发霉，而是柑油的结晶，而只有挥发油含量高的柑果在特定的情况下才能析出柑油晶，与柿饼、话梅等果实类形成白霜的机理相似，是一种含糖物质，这层白霜养生之效与柿霜相类，同样是以白色入肺经，能够滋润肺部。
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小青柑表面的白霜是什么？，小青柑的表皮可能会产生有一层白霜附着的现象，这并不是霉斑，而是柑油的结晶，而只有挥发油含量高的柑果在特定的情况下才能析出柑油晶，与柿饼、话梅等果实类形成白霜的机理相似，是一种含糖物质，这层白霜养生之效与柿霜相类，同样是以白色入肺经，能够滋润肺部。
怎样存放小青柑？，存放在具有通风、干燥的洁净环境中。
轻松辨别小青柑的白霜与霉斑
很多茶友对“白霜与霉斑”的误判，导致很多小青柑未能完成被你冲泡享用的使命，在垃圾桶中孤独终老。
如何分辨白霜与霉斑呢。
先和新晒一起看一下名词解释：。
白霜：有白霜的小青柑其实数量较少，与柿饼、话梅上的那一层白色的结晶类似。
它还有一个别称，叫“柑油精”。
用理科生的话来说就是：柠檬烯物质经烘干后，在相对密闭的环境下，经长时间储存后，会在柑皮表面所形成的白色物质。
白霜营养保健价值很高，主要功能是润肺，在《医学衷中参西录》就曾记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。
小青柑普洱茶优缺点
优点：一颗一泡很方便，小袋装也很便携，适合出去时携带。
青柑的味道很浓郁，清香扑鼻。
包装也算精美，性价比不错，作为小礼物送给同事也是挺好的选择。
缺点：可能是因为每一颗都比较小，所以感觉不太耐泡。
而且表面那层白霜很容易造成是发霉的错觉，虽然我也不知道是不是真的发霉，不过熟普本身就是渥堆发酵而成，这层白霜也可能就是发酵后的产物吧。
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