爱红茶祁门红茶的茶青需要经过萎调，揉捻，切以及发酵到干燥等典型的工艺过程制作而成。
祁门红茶的干眉茶茶以及冲泡过后的色泽都是以红色为主，所以被称为红茶。
红茶的种类较多，般又可分为 小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍
工夫红茶：是中国特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、台湾工夫、江苏工夫等。
小种红茶：是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。
红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶。
红茶茶珍：红茶茶珍是茶叶的一种加工品。
红茶属于发酵茶
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶菊花茶怎么泡树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
萎凋是红茶初制的重要工艺，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
中国红茶品种主要有日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名。
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祁门红茶如何辨识好坏
红茶茶性温和，滋味甜润，还可以制作各种调配茶饮，深受喝茶人士的喜欢。
以高香闻名的祁门红茶，制作精良，品质优秀，特色明显。
如何辨识祁门红茶的好坏呢。
小编在这里分享几个方法。
▲祁门红茶外形图优质祁门红茶的产地位于祁门历口、闪里、平里一带。
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