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祁门红茶什么时候喝 相关知识
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普洱茶历史悠久，早在千年前就已经有了，是黑茶类的一种，又称为滇青茶。
普洱茶的茶汤颜色鲜明，并且香气异常持久，因此十分受市场的追捧。
那么普洱茶好坏怎么鉴别呢。
普洱茶好坏怎么鉴别，首先要观叶底。
主要看柔软度、色泽、匀度。
叶质柔软、肥嫩、有弹性则。
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茶叶所属种类的鉴别方法
绿茶鉴别 不发酵的茶(发酵度为零) 例如：龙井茶,碧螺春 黄茶鉴别 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 例如：君山银针 白茶鉴别 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 例如：白毫银针 安吉白茶 白牡丹 青茶鉴别 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 例如：铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶 红茶鉴别 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 例如：祁门红茶，荔枝红茶 黑茶鉴别 后发酵的茶(发酵度为100%) 例如：六堡茶,普洱茶
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