广东茶文化的演变,广东“叹茶”文化

广东“叹茶”文化 历史悠久

品茶过程 广东“叹茶”文化 历史悠久 当喝茶不仅是为了解渴的时候,喝茶就升级为一种文化。 这是广东人对叹茶的理解。 喝茶、吃点心、倾诉感情、洽谈生意,广东人叹茶叹出不少风情!叹茶文化广受传播,时下连在广州工作的老外也爱上广东的酒楼,恋上广东叹茶文化。 所谓叹茶,实际指上酒楼饮茶、吃点心、谈天说地。 叹,在广东话中是享受的意思。 广东人不仅叹早茶,还叹中午茶和下午茶。 久在广州居住、工作的老外们也乐此不疲,恋上叹茶。 据了解,广州叹茶文化源于清代,那时人们在称为二厘馆的馆子门口挂一木牌,上书茶话两字,为客人提供歇脚叙谈、吃点东西的地方。 后来,这样的场所逐渐变得专业,内容越来越丰富,场面越来越豪华,最终成了广州叹茶习俗和文化。 如今,叹茶已为广州人生活的重要部分,也是广州城市特色中最浓墨重彩的一笔,而这种特色慢慢被外国人所理解、接受并喜欢。

专家探寻茶叶产业转型升级之路

中国普洱茶网讯:近日,《2012年中国茶产业发展报告》(蓝皮书)发布会暨广东省茶文化经济多边论坛在华南农业大学举行。本次发布会由《中国茶业蓝皮书》编委会主办,华南农业大学和广东省文化学会茶文化研究专业委员会承办的。《中国茶业蓝皮书》是系统研究、介绍我国茶业发展的权威著作,每年发布一次。《2012年中国茶产业发展报告》对于更加全面地梳理中国茶业发展全貌,抓住新形势下茶产业的发展脉络,解剖茶业发展的焦点问题,推动中国茶业转型升级具有重要的参考价值。来自全国的50多名茶学专家、近100家企业代表参加了本次论坛,与会者把脉广东茶叶发展,全面分析茶产业的现代化适应问题,努力探寻茶产业的现代商业化改造之路。

江苏江阴文定社区举办中国茶文化推广活动

上周日下午,江苏江阴文定社区举行了一场别开生面的茶文化公益活动,向居民朋友传授中国传统茶文化。首先,由来自初心琴茶里的花花为大家做了茶文化讲座,从茶的起源到茶树的地理分布、茶的分类,向居民们传播健康喝茶的生活理念。还为大家详细介绍了饮茶传统的起源和发展,深入解读了中国茶叶的演变历史、茶叶加工技术及工艺、茶在传统文化中的地位及影响等。随后,由初心琴茶里陆陆主泡,花花讲解,三月配乐,展示了中国十大名茶之首西湖龙井的冲泡方法。最后,9位主泡,分别开设了听梅、收获、桃夭、竹影、荷韵、书香、山水情、枫叶流丹、无我9个茶席,每席两款茶,与在座的茶友一起分享了18道中国茶汤。

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