茶叶蛋的营养研究,茶叶蛋的危害

可乐茶叶蛋介绍

　　茶叶蛋许多人都会做，但不同的方法煮出的茶叶蛋味道也自然不同。用可乐煮出的茶叶蛋您试过吗？　　您需要准备好鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。　　将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。　　当水煮开时，捞出茶叶，茶叶不能在水中煮的时间太长，因为茶叶在水中煮的时间过长会产生对人体有害的物质。　　继续加热，熬到只剩半锅水时，把一碗水加入锅中。等水再开了的时候就可以把火关掉，香喷喷的茶叶蛋就出锅了。来源：为您服务报

茶叶蛋的危害，长期食用茶叶蛋的危害！

茶叶蛋是最平常不过的食品，鸡蛋本身就有丰富的蛋白质，茶叶也具有抗氧化功能，一般我们早上买早餐的时候都会带上两个茶叶蛋觉得又营养又美味。可你知道长期食用茶叶蛋会对身体造成哪些伤害吗?下面小编将要告诉大家茶叶蛋不仅没有营养，还具有一定的危害。茶叶蛋是著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。

鹌鹑茶叶蛋的做法

随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道鹌鹑茶叶蛋的做法，赶快来学习一下吧！1.鹌鹑蛋放冷水中烧好，大火烧开后转小火5分钟2.入冷水中冲，剥去蛋壳3.锅中入水烧开，加生抽、老抽、茶叶（随便什么茶叶）、花椒、桂皮、八角4.再次烧滚放入剥好的鹌鹑蛋，加冰糖5.大火烧开，转小火30分钟，关火6.放冷后吃，最好浸在汤里第二天吃鹌鹑茶叶蛋对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。

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